40代を素敵に！！

去年、作ってとっても美味しかったので、今年もマロングラッセに

挑戦

栗を頂く前から、これを購入して準備万端

栗の皮むきです

力はあまりいらないのですが・・渋皮を残すので・・・

慎重に慎重に・・・結局皮むきに１時間かかりました・・

慎重にしても、所々渋皮がむけてしまうものも・・・

これは、後で大変な事になります・・

ひたひたに、お水を入れて３０分弱火で煮ます。。水を変えて又３０分。。

繰り返す事１０回

１０回煮た後、お砂糖を入れ２時間。。残りのお砂糖を入れ又２時間・・

やっと完成です

今年のは、少し甘みが足りなかったです・・・

渋皮のスジ？の処理を少しさぼってしまったので

こんなに時間をかけたのに、少し気になりました・・

今年は・・失敗かな・・

まだ、栗を頂く予定があるので、もう一回チャレンジしてみます