切り干し大根のサラダ
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| * |  『切り干し大根のサラダ』
■ 材料（４人分） たこ・・・・・・・・足２～３本 切り干し大根・・・・・３０ｇ 玉ねぎ・・・・・・・大１/２個 七味唐辛子・・・・・・適量 ドレッシング 酢・・・・・・・・・大さじ２ つゆの素（市販）・・大さじ２ オリーブオイル・・・大さじ２ |
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作り方 １、たこは薄切りにする。 ２、切り干し大根はさっと水洗いし、 熱湯に５分程つけて戻す。 水気を絞って食べやすい長さに 切る。 ３、玉ねぎは薄切りにして、十分水に さらし、水気をしっかり取る。 ４、ドレッシングを作る。 ５、器に１、２、３を盛り、ドレッシングを かけ、好みで七味唐辛子を散らす |
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