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rakuraku1800
ジャンルを絞らず、常々見つけたものでクスクスとほほすてきなものを載せたりしたいなあ、と。
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August 8, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
ネタ枯れの初夏が過ぎ、そろそろ盛夏になり。
久々に、これは書かねば、と思ったこと。
職場の方に教えてもらった、このお店情報にぐっと来ました。
山岸食堂
思わずランチの予約を取り、友人と二人で行ってまいりました。
そして、このお店の周りが、またいいロケーションです。
喫茶店です。断じて「カフェ」でないです。近所の常連（多分高年齢層）が、新聞持込で読んでまったりしてそうです。。
書道の道具屋さん。そうよね、こういう店構えって、昔はどの街にも普通にあったよね。
東銀座って、新橋の香りもあり。
昔の東京、って感じが私は好きだったりします。
話を元に戻します。
山岸食堂の外観。
さすがの私でも、もう少し外観を取り繕っても、、、と突っ込みを入れたくなり。
メニューを書いて置いておくボードのイーゼルには、無造作に傘を立てかけているし。。
教えてくれた方によると、この室外機（旗に隠れてこの画像ではわかりませんが）には
いつも食材のダンボール箱が載っているらしいです。。
お店の中には、無口なシェフとレジ兼配膳のおば様。
（後日知りましたが、親子だそうです）
凄く混むお店だというので、一番で入店したおかげか、注文してしばらくしたら料理が出てきました。
メインの太いパスタ、サラダ、パン、コーヒー、これで銀座（はしっこですが）で１０５０円は良心的。
私は本当はパスタは細いのが好みなんですが、ここのは太くても大丈夫。
ソースも良かった。私はアンチョビとトマトでしたが、味付が全くのイタリアンではないけど（思うにおしょうゆかだしか、隠し味に日本の調味料が入っている気がする）
とってもおいしい。本格的というより、極上の洋食版イタリアンというべきでしょうか。
オリジナリティがあります。このシェフ、海外で料理を学んだとかではないらしく、
独学の部分がかなりあるのかと見ましたが、舌がいいのかしら。
パンは湯気が凄いことになっててあつあつ。
ディナーは半年前まで予約が埋まり、ランチは当日朝８時から電話予約（すぐ品切れになる日もあるらしい）、というとてもハードルが高いお店ですが、街の食堂のあるべき姿を体現している姿勢を見ていただきたく、ぜひとも一回訪問をお勧めします。
思うに、パリやローマでの地元民の皆が普通に食べるレストラン、ってこんな感じに近いのかもね。
久々に、これは書かねば、と思ったこと。
職場の方に教えてもらった、このお店情報にぐっと来ました。
山岸食堂
思わずランチの予約を取り、友人と二人で行ってまいりました。
そして、このお店の周りが、またいいロケーションです。
喫茶店です。断じて「カフェ」でないです。近所の常連（多分高年齢層）が、新聞持込で読んでまったりしてそうです。。
書道の道具屋さん。そうよね、こういう店構えって、昔はどの街にも普通にあったよね。
東銀座って、新橋の香りもあり。
昔の東京、って感じが私は好きだったりします。
話を元に戻します。
山岸食堂の外観。
さすがの私でも、もう少し外観を取り繕っても、、、と突っ込みを入れたくなり。
メニューを書いて置いておくボードのイーゼルには、無造作に傘を立てかけているし。。
教えてくれた方によると、この室外機（旗に隠れてこの画像ではわかりませんが）には
いつも食材のダンボール箱が載っているらしいです。。
お店の中には、無口なシェフとレジ兼配膳のおば様。
（後日知りましたが、親子だそうです）
凄く混むお店だというので、一番で入店したおかげか、注文してしばらくしたら料理が出てきました。
メインの太いパスタ、サラダ、パン、コーヒー、これで銀座（はしっこですが）で１０５０円は良心的。
私は本当はパスタは細いのが好みなんですが、ここのは太くても大丈夫。
ソースも良かった。私はアンチョビとトマトでしたが、味付が全くのイタリアンではないけど（思うにおしょうゆかだしか、隠し味に日本の調味料が入っている気がする）
とってもおいしい。本格的というより、極上の洋食版イタリアンというべきでしょうか。
オリジナリティがあります。このシェフ、海外で料理を学んだとかではないらしく、
独学の部分がかなりあるのかと見ましたが、舌がいいのかしら。
パンは湯気が凄いことになっててあつあつ。
ディナーは半年前まで予約が埋まり、ランチは当日朝８時から電話予約（すぐ品切れになる日もあるらしい）、というとてもハードルが高いお店ですが、街の食堂のあるべき姿を体現している姿勢を見ていただきたく、ぜひとも一回訪問をお勧めします。
思うに、パリやローマでの地元民の皆が普通に食べるレストラン、ってこんな感じに近いのかもね。
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はじめまして～
Y子 さん
初めておじゃましまーす☆いやあ、このブログネタの独特な視点、漂う独特な空気、いいですねえ～。「健ちゃん会館」の写真には吹出しましたが。。（笑）
山岸のパスタに日本の調味料…！！そうかも！ひざを打ちたい気分です（納得！） (August 11, 2009 07:32:46 PM)
山岸のパスタに日本の調味料…！！そうかも！ひざを打ちたい気分です（納得！） (August 11, 2009 07:32:46 PM)
いらっしゃい～
Ｙ子さん、よろしく～
いい看板とブツが撮れたら、我慢できないでＵＰしちゃうんで。
山岸、もう一回行きたいです。今度は爆盛りで予約です！ (August 12, 2009 06:13:07 AM)
いい看板とブツが撮れたら、我慢できないでＵＰしちゃうんで。
山岸、もう一回行きたいです。今度は爆盛りで予約です！ (August 12, 2009 06:13:07 AM)
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