ささやかな愉しみ

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August 16, 2010

たまには国産の鰻でひつまぶし＆ゴーヤと塩昆布のナムル♪

(4)

カテゴリ：料理･パン

毎日まいにち暑いですが水筒の中身は　あったかいほうじ茶の私です。

冷たいものが美味しい季節のはずなんですけど　水筒の中身はあったかいのがいいよね～ってのが

最近の我が家の定番です。

前は　体のため　と思って温かいものを飲んでましたが今は素直に温かいものでホッコリしてます。

昨日は午前中に家事、午後は昼寝。(また～？って感じ？)

前にも書いたかも知れませんが私　お腹いっぱいになると眠ってしまうんです。

なので平日の昼間とか午後に用事のあるときは　本当に腹八分か　それ以下で食べる様に心がけています。

まったく恥ずかしい話ですが　映画の前に　しっかりとしたランチとか食べちゃうと

映画の最中が　お昼ねタイムになってしまうことも　よくある程。

なので　お腹いっぱい食べて昼寝できる休日は最高に贅沢なんです。(安上がりだってば)

昨日は久々に国産の鰻を買ってみました。

それを使った夕ご飯。

ひつまぶし。

大量にいただいたゴーヤで作ったナムル。

アサリのお味噌汁。

夫がゴーヤと塩昆布のナムルをえらく気に入ってくれたので

クックにレシピをアップしてみました。

歯ごたえ最高☆ゴーヤと塩昆布のナムル♪

ゴーヤは軽く塩揉みしてから　軽く茹でてあるのですが　そのおかげで苦味が適度に抑えられて

すっごく食べやすいです。

しっかり茹でてしまうと歯ごたえが変わってしまうので、軽くがオススメですが

そ・し・て・・・

久々の国産の鰻のお味は・・・やっぱり美味しい～♪

身の締りが違いますな。。。

ひつまぶしにして節約したつもりだったのに　夫のおかわりで　すべて完食。

美味しいことは幸せなこと。

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