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旨いビールにはやはりツマミがいりますね。ということで、豚耳です。コラーゲンたっぷりです。作り方は簡単。豚耳と薄切りしょうがとヨシダグルメのタレと酒と水。圧力鍋で20分。ないときはトンソクでもどうぞ。
2007.03.15
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キリン・ザ・ゴールドを貰ったのを口実に昼からビールです。いただいたビールはなんでこんなに美味しいのでしょう。今回はナポリタンがお供です。ただのレトルトソースだとさびしいので、ベーコンといためた千切りキャベツとおろし人参、さらにピザ用チーズをトッピングです。このままでも美味しいのですが、さめたところをレンジでアツアツにすると、チーズが溶けてなお美味しい。カロリーを気にしないのなら、ここにガーリックトーストがあれば最高です。こってりのトマトソースを豪快に食べて、乾いたのどにビール。これは毎日すると、確実に体重が・・・なので、こんなに泡の美味しいビールがあるときのお楽しみランチです。
2007.03.10
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今日もキリン・ザ・ゴールドです。ビールにあわせて、秘蔵のカラスミを出してきました。シンプルに薄切りの大根を添えて。カラスミのねっとり感と大根のしゃきしゃきした食感。そこにビールを流し込み、ふーっ美味しい。カラスミとビールは何故こんなに合うのでしょうか。週末の楽しい時間でした。
2007.03.09
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モラタメの懸賞でキリン・ザ・ゴールドが当たりました。しかも、6缶です。最近発砲酒ばっかりなので、しみじみうれしいです。さっそく、昨夜風呂あがりにいただきました。つまみは夕飯の残り煮卵です。タマゴのパフパフした食感とビールは相性良し。旨いです。久しぶりのビールは結構強くて、すぐに酔っ払い。今夜は何かアテを作って一緒にいただく予定です。あー幸せだ。
2007.03.09
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