自宅の庭で咲かせよう・実らせよう

何とも奇妙な名前「素ノ芽ノ家ノ祖」。

本店は私が住む旭区に、別館が東戸塚にあります。

ご覧の通り、きゅうりの一本漬けですが、とにかくきゅうりが

みずみずしい。そしてポイントがニンニク。

ちょっとした発想ですが、ニンニクの香りがとてもマッチしています。

牛すじ大根。甘みを抑えてあるため私好み。

ただのオムレツではありません。 写真では判りにくいのですが、

みじん切りのドライトマトが入っています。

酸味が卵とよくあっています。

このカツレツ、使用している肉は塩豚です。

熟成された豚肉が、肉のうまみを十分に引き出しています。

これは納豆巻きですが、使用している納豆が味噌納豆。

どこにでもあるようなメニューなのですが、

どれも必ず一工夫されています。それがまた新鮮さに

つながっています。

飲み物のお勧めはハイボール、ジョッキで何と３８０円。

ドライトマトのオムレツは家で作ってみようと思います。

【ママズキッチン　ドライトマト 50g