梅酒いろいろ
ごく普通の梅酒。毎年1本仕込みます。（2006.6.18仕込み）
【材料】
梅 1kg
氷砂糖 300g
ホワイトリカー 35° 1800ml
【飲んでみてひとこと】
・梅酒（ウォッカベース）
飲んでいないウォッカがあったので試しに仕込んでみました。
…そしてここから暴走が始まる(笑）（2006.6.18仕込み）
【材料】
梅 500g
氷砂糖 100g
サントリー・ウォッカ・80プルーフ 720ml
【飲んでみてひとこと】
・梅酒（黒糖焼酎ベース）
ホワイトリカーでも美味しくなるのだから、本格焼酎なら
どうなるんだろう？実験シリーズ（2006.6.22仕込み）
【材料】
梅 500g
氷砂糖 200g
奄美30° 900ml
【飲んでみてひとこと】
・梅酒（黒糖焼酎ベース）黒砂糖仕込み
上と同じく黒糖焼酎ベースですが、砂糖も黒糖で仕込みました。（2006.6.22仕込み）
【材料】
梅 500g
黒砂糖 200g
奄美30° 900ml
【飲んでみてひとこと】
・梅酒（泡盛ベース）
貰った泡盛で仕込んでみました。実験シリーズその3（2006.6.22仕込み）
【材料】
梅 500g
氷砂糖 200g
残波黒 30° 900ml
【飲んでみてひとこと】
・梅酒（芋焼酎ベース）
大田垣晴子さんの 焼酎ぐるぐる に載っていた
酒蔵のおかみさんのレシピ。酒1：砂糖1：梅1.5の割合（2006.6.22仕込み）
…自分はちょっとヘタレなので酒2：砂糖1：梅1.5で仕込みをしてみましたが。
【材料】
梅 350g
氷砂糖 200g
一刻者 25° 400ml
【飲んでみてひとこと】
梅の比率が多めなので、かなり梅のさわやかさが感じられます。
甘めなのでお酒の弱い人でもいけます。砂糖が多いから長期保存でも大丈夫かも。
・梅酒（日本酒ベース）
ネットでの評判はかなりいい日本酒ベースの梅酒。
思い切って1升仕込みましたが…さて？（2006.6.23仕込み）
【材料】
梅 1kg
氷砂糖 300g
富久錦『梅酒用』 純米原酒 1800ml
【飲んでみてひとこと】
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