February 28, 2020
テーマ： 暮らしを楽しむ(387823)
カテゴリ： 料理
仕事から帰って来てからは何もしたくない派なので朝、元気あるうちにある程度晩ご飯や、お弁当の作り置きなんかを作っちゃいます。昨日ホームベーカリーで捏ねてオーバーナイト発酵させたライ麦キャラウェイクルミパン生地を朝成型し、210℃で35分焼成、スチーム10分
あす楽 発酵かご オーバル 内寸 約 15cm | 楕円形 食べきり サイズ
ライ麦は20%、砂糖の代わりにモラセスを20g使いました。
有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_
パンを焼いている間に牛乳の賞味期限が近かったのでフライパンでタマネギとか炒め、チャチャっとキャセロール（グラタンを大きなバットにいれただけ）を作りパンが焼き終わったら、すぐに25分位焼きました。余熱の手間が省け時短&節約。
キャセロールのマカロニは茹で卵と一緒に圧力鍋で3分加圧しました。麺つゆとポン酢で味つき煮卵にしました。
これとサラダがあれば、晩ご飯やお弁当のサンドウィッチに展開出来るので気が楽です。
私が使ってる圧力鍋はこのセット、玄米炊く時は大きい方で4合まで炊けるし、小さい圧力鍋は茹で卵に便利
Fissler Vitaquick Plus フィスラー ビタクイック圧力鍋セット 4.5L+2.5L set 蒸し器、三脚付き[cb]
あす楽 発酵かご オーバル 内寸 約 15cm | 楕円形 食べきり サイズ
ライ麦は20%、砂糖の代わりにモラセスを20g使いました。
有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_
パンを焼いている間に牛乳の賞味期限が近かったのでフライパンでタマネギとか炒め、チャチャっとキャセロール（グラタンを大きなバットにいれただけ）を作りパンが焼き終わったら、すぐに25分位焼きました。余熱の手間が省け時短&節約。
キャセロールのマカロニは茹で卵と一緒に圧力鍋で3分加圧しました。麺つゆとポン酢で味つき煮卵にしました。
これとサラダがあれば、晩ご飯やお弁当のサンドウィッチに展開出来るので気が楽です。
私が使ってる圧力鍋はこのセット、玄米炊く時は大きい方で4合まで炊けるし、小さい圧力鍋は茹で卵に便利
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