Mar 9, 2016
テーマ： ●食べた物の画像♪(92828)
カテゴリ： 「呑む」「飲む」「食べる」のお話
先日 ある筋
届いた日は「冷やし中華でも食べる？」というくらいの陽気だったので、天気予報で気温が下がると言われている期間と、食材の賞味期限を勘案しつつ、『静岡おでんセット』は密かに温めておきました。（いや、正確には冷蔵庫で冷やしておいた・・・この言い回しも送り主様から引用するのが筋ってもんでしょう）
そして、そのバランスを取ったら食べるのは「今日しかないでしょう」ということで。
静岡おでん (C)matsukuni
見た目かなり濃いダシは、薄口醤油ではなく濃口醤油で味を調えているからだそうで（と、言いつつダシの写真はないけど・・・）実際に食べてみると別段辛いと言うわけではありません。
もうひとつの特徴は、写真のように「おでんだね」の上にパラパラと振りかける「かやく」でしょう。
削り粉、青海苔の「かやく」と、味噌やカラシを合わせるのが静岡流のようですが、我が家はダシから引き揚げた「おでんだね」に「かやく」をパラパラと振りかけただけで美味しく頂きました。
今日は練り物メインで第1ラウンド、明日の第2ラウンドは卵、大根、こんにゃくあたりに味が染みて美味しくなるはず。
なんだかお手軽応援団のために、こんなに美味しい思いをさせて頂いて申し訳ない。
ありがとう、兄貴。
(kuni)
届いた日は「冷やし中華でも食べる？」というくらいの陽気だったので、天気予報で気温が下がると言われている期間と、食材の賞味期限を勘案しつつ、『静岡おでんセット』は密かに温めておきました。（いや、正確には冷蔵庫で冷やしておいた・・・この言い回しも送り主様から引用するのが筋ってもんでしょう）
そして、そのバランスを取ったら食べるのは「今日しかないでしょう」ということで。
静岡おでん (C)matsukuni
見た目かなり濃いダシは、薄口醤油ではなく濃口醤油で味を調えているからだそうで（と、言いつつダシの写真はないけど・・・）実際に食べてみると別段辛いと言うわけではありません。
もうひとつの特徴は、写真のように「おでんだね」の上にパラパラと振りかける「かやく」でしょう。
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