やさしい時間を

ナッツを味付けしてみた＾＾

   ピーカンナッツを1キロ購入して、ローストしようとネット上をうろうろしていたら、おいしそうなレシピを発見したの。で、オリジナルかな？って思ったら、けっこうアメリカとかではよくあるやり方みたい。日本でも実は普通？とりあえずたっぷりナッツがあったら試してみると面白いかも。基本は甘めの味付けになると思いますが。砂糖を使わない物が見つからなかったので塩味系はまた探してねｗ　カリカリでおいしいのです～。 使う物は、ナッツ約５００ｇ　甘味料（砂糖１００ｇ分）、卵白1個分。後は、スパイス類※。 スパイスをいろいろ入れると大人の味？作り方は１．ボールに卵白と水を小さじ１～大さじ１を入れ、甘味料も入れ軽く泡立てる。２．１にスパイスを入れて混ぜる。３．２にナッツを入れ、からめる。４．オーブンシートを敷いた天板に広げ、120℃～150℃で1時間焼く。（20分ごとぐらいにかき混ぜる）５．オーブンから取り出し、広げて冷ます（乾燥する）。６．密封容器に保存しおいしく食べる。※スパイスレシピ各種　　（）内はそのレシピで使ってたナッツシナモン 　大さじ2　　クローブ 　小さじ1　　ジンジャー　小さじ1　　バニラエッセンス　　大さじ1　（←クルミ利用）塩　小さじ ¼　　シナモン (粉末)　小さじ ½　（←アーモンド・ピーカンナッツ利用）シナモンパウダー　　大さじ１　　ナツメッグパウダー　大さじ１/４クローブパウダー　　大さじ１/４　オールスパイス　　　大さじ１/４塩　　　大さじ１/２　（←どんなナッツでも）などのスパイス調合レシピがありました♪　お好みの物と、台所にある物をチェックしてやってみてください。自分で調合してみるのも面白いかもしれない～。どのナッツでやると良いのかとか、あるのかもしれないけれど、一般的な、クルミ、アーモンド、ピーカンナッツなどはどれでも使えそうです。  ちなみに、今回私は、ピーカンナッツ500gと残っていたクルミ少々をローストしてみました♪スパイスはシナモンの気分じゃなく、他のスパイスもほとんど在庫がなかったので、ジンジャーパウダー小さじ１＆メープルエッセンス15滴＆塩少々で　なかなか良い香りの味付けになりましたよ。焼いている間、香りがすごくて、家族に「ディズニーランドの屋台の香りがする」といわれました＾＾；　ポップコーン♪なかなかおいしくて手がとまりません～　おいしく作って小分けして保存。またはリボンつけてギフトにもよいかもです。こんな食べ方してたら1キロなんてあっという間だ～（だめじゃんカリカリぽりぽり・・・いい音です・ω・）【F対象商品12点購入で送料無料】クローブパウダー【50g】【メール便発送の場合4個まで発送可能】【スパイス】 【香辛料】 【 ハーブ】    ピーカンナッツ（ジュニア・マンモスハーフ） 1Kgアーモンドホール　1kgマカダミアナッツ（生） 1Kgdesigned BY まよ(^-^*)