やさしい時間を

ピーカンナッツを1キロ購入して、ローストしようとネット上をうろうろしていたら、おいしそうなレシピを発見したの。で、オリジナルかな？って思ったら、けっこうアメリカとかではよくあるやり方みたい。日本でも実は普通？

とりあえずたっぷりナッツがあったら試してみると面白いかも。基本は甘めの味付けになると思いますが。砂糖を使わない物が見つからなかったので塩味系はまた探してねｗ　カリカリでおいしいのです～。

使う物は、 ナッツ約５００ｇ　甘味料（砂糖１００ｇ分）、卵白1個分 。

後は、 スパイス類 ※ 。 スパイスをいろいろ入れると大人の味？

作り方は

１．ボールに卵白と水を小さじ１～大さじ１を入れ、甘味料も入れ軽く泡立てる。
２．１にスパイスを入れて混ぜる。
３．２にナッツを入れ、からめる。
４．オーブンシートを敷いた天板に広げ、120℃～150℃で1時間焼く。（20分ごとぐらいにかき混ぜる）
５．オーブンから取り出し、広げて冷ます（乾燥する）。
６．密封容器に保存しおいしく食べる。

※ スパイスレシピ各種 　　（）内はそのレシピで使ってたナッツ

シナモン 　大さじ2　　クローブ 　小さじ1　　ジンジャー　小さじ1　　バニラエッセンス　　大さじ1　（←クルミ利用）

塩　小さじ ¼　　シナモン (粉末)　小さじ ½　（←アーモンド・ピーカンナッツ利用）

シナモンパウダー　　大さじ１　　ナツメッグパウダー　大さじ１/４
クローブパウダー　　大さじ１/４　オールスパイス　　　大さじ１/４
塩　　　大さじ１/２　（←どんなナッツでも）

などのスパイス調合レシピがありました♪　お好みの物と、台所にある物をチェックしてやってみてください。

自分で調合してみるのも面白いかもしれない～。

どのナッツでやると良いのかとか、あるのかもしれないけれど、一般的な、クルミ、アーモンド、ピーカンナッツなどはどれでも使えそうです。

ちなみに、今回私は、ピーカンナッツ500gと残っていたクルミ少々をローストしてみました♪

スパイスはシナモンの気分じゃなく、他のスパイスもほとんど在庫がなかったの で、 ジンジャーパウダー小さじ１＆メープルエッセンス15滴＆塩少々 で　なかなか良い香りの味付けになりましたよ。焼いている間、香りがすごくて、家族に「ディズニーランドの屋台の香りがする」といわれました＾＾；　ポップコーン♪

なかなかおいしくて手がとまりません～　おいしく作って小分けして保存。またはリボンつけてギフトにもよいかもです。

こんな食べ方してたら1キロなんてあっという間だ～（だめじゃん

カリカリぽりぽり・・・いい音です・ω・）

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