永田農法野菜花

4月6日 写真の玉葱　　今　玉葱の状況

良く育った方の　玉葱のすき焼き煮に使い　上の方の葱は　酸味噌和えにしました甘味があり　柔らかいし　美味しいです　赤玉葱は春から秋にかけて収穫できる　腐らすのはもったいないです（早めに活用です）

根の状況も調べてみました　(下の写真）

永田農法　美味しさの育て方　永田照喜冶の本によると　わずかな液肥を求めて　植物は必死に根を　伸ばします　地表面向かって横へ横へと伸ばします　太い直根葉は出ず　細かい毛細根が増え　さらにぎりぎりの　乾燥状態になると　地表面に真っ白な　繊毛がカビのように生えてきます　是が美味い根です　 この根が出てくれば　野菜には甘味がぐんと増します　 要は　液肥の量が適切であれば　作物は急成長し　ビタミンやミネラル　含有量の多い　美味しい野菜になるのです　とあります

大きく育った玉葱の根の写真

引き抜いたので細かい根は切れています　根の長さ左側　真っすぐ伸ばして　19.5センチ　右側　15センチ

スケールは20センチのスケール

永田農法のやり方に　少しずつ出来　始めている様な気がします

じゃがいも　大根（昨年から今年にかけて）　玉葱（今）　トウモロコシ（昨年）等　急成長しているように思います