こんにちは。
採りたて野菜はおいしいですよね♪
今年はトマトが当たりで、かなりおいしいです。
トマト好きな私はうれしいです。
サツマイモ、収穫できるといいですね。 (2013.06.29 11:36:47)
採りたて野菜はおいしいですよね♪
今年はトマトが当たりで、かなりおいしいです。
トマト好きな私はうれしいです。
サツマイモ、収穫できるといいですね。 (2013.06.29 11:36:47)
2013.06.29
カテゴリ： 園芸・家庭菜園
アブラムシが発生して黒く汚れた梅の実を、１個ずつナイロンタオルで洗う作業はとても大変なものだった。そのうち３ｋｇを梅干し用に塩漬けし、１ｋｇを梅酢にした。使った酢は２本。砂糖も適量入れ、良く振って物置に入れた。だが、梅の実はまだまだ木に残っていた。そこで比較的きれいな実だけ採って洗い、爪楊枝で穴を開け、梅酢用の瓶に補充した。
これが塩漬けにしたばかりの梅の実。梅酢が上がったか気になって、昨日開けてみたら白いカビが生えていた。これには参った。一応ティッシュで拭き、一番底に入れたがどうなるか。焼酎で消毒した方が良かったかも知れない。容器の上から新聞とビニールで覆っていたが、梅雨の時期は雑菌が入って腐りやすい。それに「へた」は取ったが、まだ堅い梅のため「星」は取らなかった。それがカビの原因だろうか。
で、こちらが梅酢。足した分と最初の梅では色が違っている。食酢も１本足した。全体が酢に浸かっているためカビは生えていない。これは上手く行きそうだ。このほか、古い「クコ酒」と「アロエ酒」もある。妻が健康のため３年ほど前に作ったのだが、今ではトロリとした琥珀色になり、時々私が焼酎で割って飲んでいる。
梅の木はその後かなり刈り込んだ。剪定と言うよりは伐採と言った方が相応しいほどまで形が変わった。日の光が差し込む梅の木は、まるでバリカンで刈り上げた頭のようだ。これで来年はアブラムシの害が減ってくれると嬉しいのだが、そう簡単には問屋が卸してくれないだろう。
３月半ばに植えたジャガイモ（男爵）を３カ月後に収穫した。数を数えたら大きいのと中ぐらいのの合計が６６個で、小さいのが４４個だった。超ミニの１１個は掘り上げたその日に茹でて食べた。戦後の食糧難の時代に育った私は、食べ物を粗末に出来ない性分だ。１３個の小さな種イモから、よくもこれだけの数が獲れたと思う。ジャガイモは手がかからない作物だ。
≪ 萎れたサツマイモの苗 ≫
≪ 雲南百薬 ≫
これは中国雲南地方が原産の健康野菜「雲南百薬」。名前はあるウルトラランナーのブログで知っていた。夏野菜としては既にツルムラサキとモロヘイヤを植えているが、面白そうなので１本だけ買った。蔓性のようで、早速支柱に巻きついている。若い葉っぱを食べるようだが、果たしてどんな味がするのだろう。
このサトイモは妻が捨てたのが芽を出したので、植えておいたらここまで成長したもの。他にも１個植えたが、こちらはまだ地上に姿を見せていない。サトイモの収穫は１１月ごろなので慌てる必要はない。さて、少し早目に植えた長ナスが２本実った。これが今年の初物。後から植えたナスは成長が早いが、ようやく花が咲いたので本格的な収穫はこれからだ。
≪ 初物の長ナス ≫
畑で育てた野菜の残骸は全て堆肥の原料となる。別途生ごみはコンポスト容器で堆肥を作り、これもやがて栄養たっぷりの土に還る。だからリサイクルの土からは、カボチャやサクランボや柿などが芽を出す。種がまだ生きているのだ。こんな土にはミミズが棲み、彼らがさらに土を改良してくれる。
畑を耕す際は、自家製堆肥に加えて発酵鶏糞と石灰を撒く。これが我が家の有機農業。消毒もほとんどせず、見つけた虫は手で取る。だから収穫した野菜は美味しいし、とても安全。このせいか便通もグー。きっと腹の中もきれいなはず。裏庭では昨年の秋に植えたイチジクが順調に育っている。来年辺りは収穫が出来そうで、とても楽しみだ。
≪ 小さなイチジクの木 ≫
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Re:わが有機農業♪(06/29)
misuta_nippa
さん
おはようございます
色んな種類の野菜を植えて収穫して楽しんでいるのですね
有機栽培ですから安全この上も無い野菜 良いですね
安全な野菜を食べてマラソンを楽しむこちらもグーですね (2013.06.29 06:44:45)
色んな種類の野菜を植えて収穫して楽しんでいるのですね
有機栽培ですから安全この上も無い野菜 良いですね
安全な野菜を食べてマラソンを楽しむこちらもグーですね (2013.06.29 06:44:45)
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
misuta_nippaさんお早うございます！！
土曜の朝から、コメントをどうもありがとうございま～す♪
＞おはようございます
＞色んな種類の野菜を植えて収穫して楽しんでいるのですね
＞有機栽培ですから安全この上も無い野菜 良いですね
☆野菜を育てるのは楽しいですよ～♪ 草取りは大変だし、
夏は汗だくになるし、蚊にも食われるし、辛い作業ですが、
その分収穫の喜びが大きいですね。（笑）
＞安全な野菜を食べてマラソンを楽しむこちらもグーですね
☆ハハハ。本当ですね。走ることの前に、先ず自分の体が
健康じゃないとダメですからね。
今日も素敵な一日になりますよう♪ サンキューです！！
(2013.06.29 07:06:16)
土曜の朝から、コメントをどうもありがとうございま～す♪
＞おはようございます
＞色んな種類の野菜を植えて収穫して楽しんでいるのですね
＞有機栽培ですから安全この上も無い野菜 良いですね
☆野菜を育てるのは楽しいですよ～♪ 草取りは大変だし、
夏は汗だくになるし、蚊にも食われるし、辛い作業ですが、
その分収穫の喜びが大きいですね。（笑）
＞安全な野菜を食べてマラソンを楽しむこちらもグーですね
☆ハハハ。本当ですね。走ることの前に、先ず自分の体が
健康じゃないとダメですからね。
今日も素敵な一日になりますよう♪ サンキューです！！
(2013.06.29 07:06:16)
Re:わが有機農業♪(06/29)
86net
さん
アブラムシ除けには、木酢、竹酢をスプレーでかけるといなくなりますよ。
梅は最近は完熟梅を漬けています、
最近は減塩で１０％の塩で付けますが、
カビが生えるのは、ホワイトリカー(３５度)を器、梅にスプレーで数回かけるとカビは出ません。 (2013.06.29 08:01:39)
梅は最近は完熟梅を漬けています、
最近は減塩で１０％の塩で付けますが、
カビが生えるのは、ホワイトリカー(３５度)を器、梅にスプレーで数回かけるとカビは出ません。 (2013.06.29 08:01:39)
Re:わが有機農業♪(06/29)
よっちゃん67
さん
おはようございます～。
何時もありがとう御座います＾－＾。
沢山の夏野菜を育てて見えますね・・二人家族でうと、食べきれない野菜も出て来ますね・・・。
無花果も大きく成って来ていますね・・今年は食べられないでしょうが、成長が楽しみですね＾－＾。
素敵な週末をお過ごし下さいね。
(2013.06.29 08:52:02)
何時もありがとう御座います＾－＾。
沢山の夏野菜を育てて見えますね・・二人家族でうと、食べきれない野菜も出て来ますね・・・。
無花果も大きく成って来ていますね・・今年は食べられないでしょうが、成長が楽しみですね＾－＾。
素敵な週末をお過ごし下さいね。
(2013.06.29 08:52:02)
Re:わが有機農業♪(06/29)
しぃ2006
さん
Re:わが有機農業♪(06/29)
yuriccyo☆
さん
こんにちわ!!
我が家も二人家族ですが、それぞれ1～３株位の野菜で足りてます♪
ジャガイモ、もう収穫できたのですね。
私もちょっと掘り返してみようかな。
せっかく自分で育てているのですから、無農薬ですよね。
育ってくれた野菜は、私も無駄にしないで戴いています(^.^)
(2013.06.29 12:03:04)
我が家も二人家族ですが、それぞれ1～３株位の野菜で足りてます♪
ジャガイモ、もう収穫できたのですね。
私もちょっと掘り返してみようかな。
せっかく自分で育てているのですから、無農薬ですよね。
育ってくれた野菜は、私も無駄にしないで戴いています(^.^)
(2013.06.29 12:03:04)
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
86netさん今日は～！！
コメントありがとうございます♪
＞アブラムシ除けには、木酢、竹酢をスプレーでかけるといなくなりますよ。
☆そうですか。ご教示ありがとうございます。何しろ
バラや梅にはアブラムシ、オオテマリには毛虫が毎年つく
ため、来年は噴霧式の消毒器を買おうかと思案中です。
＞梅は最近は完熟梅を漬けています、
＞最近は減塩で１０％の塩で付けますが、
＞カビが生えるのは、ホワイトリカー(３５度)を器、梅にスプレーで数回かけるとカビは出ません。
☆どうもありがとうございます。ネットで調べたら、
同じようなことが書かれていました。我が家では熟した
梅でなく、まだ堅いのを漬けるためと、今年はアブラムシ
の影響もあったのかと。塩の振り方も拙かったかもね。（泣）
(2013.06.29 14:13:41)
コメントありがとうございます♪
＞アブラムシ除けには、木酢、竹酢をスプレーでかけるといなくなりますよ。
☆そうですか。ご教示ありがとうございます。何しろ
バラや梅にはアブラムシ、オオテマリには毛虫が毎年つく
ため、来年は噴霧式の消毒器を買おうかと思案中です。
＞梅は最近は完熟梅を漬けています、
＞最近は減塩で１０％の塩で付けますが、
＞カビが生えるのは、ホワイトリカー(３５度)を器、梅にスプレーで数回かけるとカビは出ません。
☆どうもありがとうございます。ネットで調べたら、
同じようなことが書かれていました。我が家では熟した
梅でなく、まだ堅いのを漬けるためと、今年はアブラムシ
の影響もあったのかと。塩の振り方も拙かったかもね。（泣）
(2013.06.29 14:13:41)
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
よっちゃん67さん今日は～！！
いつもご来訪とコメントを、ありがとうございます♪
＞おはようございます～。
＞何時もありがとう御座います＾－＾。
☆いえいえ、どう致しまして！！こちらこそ
いつもありがとうございます♪
＞沢山の夏野菜を育てて見えますね・・二人家族ですと、食べきれない野菜も出て来ますね・・・。
☆ハハハ。トマトなどは多過ぎるかもね♪ それでも毎日
どんどん食べますよ～！！（笑）
＞無花果も大きく成って来ていますね・・今年は食べられないでしょうが、成長が楽しみですね＾－＾。
☆それが楽しみかな。前のが枯れて残念でしたが、次の
木の成長が嬉しいです♪
＞素敵な週末をお過ごし下さいね。
☆どうもありがとうございます。よっちゃんさんも
良い週末をお過ごしくださいね～！！
(2013.06.29 14:18:31)
いつもご来訪とコメントを、ありがとうございます♪
＞おはようございます～。
＞何時もありがとう御座います＾－＾。
☆いえいえ、どう致しまして！！こちらこそ
いつもありがとうございます♪
＞沢山の夏野菜を育てて見えますね・・二人家族ですと、食べきれない野菜も出て来ますね・・・。
☆ハハハ。トマトなどは多過ぎるかもね♪ それでも毎日
どんどん食べますよ～！！（笑）
＞無花果も大きく成って来ていますね・・今年は食べられないでしょうが、成長が楽しみですね＾－＾。
☆それが楽しみかな。前のが枯れて残念でしたが、次の
木の成長が嬉しいです♪
＞素敵な週末をお過ごし下さいね。
☆どうもありがとうございます。よっちゃんさんも
良い週末をお過ごしくださいね～！！
(2013.06.29 14:18:31)
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
しぃ2006さん今日は～！！
珍しく日中からのコメント、ありがとうございま～す♪
＞こんにちは。
＞採りたて野菜はおいしいですよね♪
☆新鮮力？かな。（笑）やはり自分で育てた野菜は、
美味しさが全く違いますね。（笑）
＞今年はトマトが当たりで、かなりおいしいです。
＞トマト好きな私はうれしいです。
☆やっぱりそちらは早いですねえ。我家のはまだ青くて
小さいですよ。食べられるまでにはまだかかるかも。
早く美味しい採りたてのトマト食をべたいな～♪
＞サツマイモ、収穫できるといいですね。
☆これも手が掛からない作物ですね。収穫出来るのを
辛抱強くまっていましょう♪（笑）
(2013.06.29 14:25:41)
珍しく日中からのコメント、ありがとうございま～す♪
＞こんにちは。
＞採りたて野菜はおいしいですよね♪
☆新鮮力？かな。（笑）やはり自分で育てた野菜は、
美味しさが全く違いますね。（笑）
＞今年はトマトが当たりで、かなりおいしいです。
＞トマト好きな私はうれしいです。
☆やっぱりそちらは早いですねえ。我家のはまだ青くて
小さいですよ。食べられるまでにはまだかかるかも。
早く美味しい採りたてのトマト食をべたいな～♪
＞サツマイモ、収穫できるといいですね。
☆これも手が掛からない作物ですね。収穫出来るのを
辛抱強くまっていましょう♪（笑）
(2013.06.29 14:25:41)
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
yuriccyo☆さん今日は～！！
ご来訪とコメント、ありがとうございます♪
＞こんにちわ!!
＞我が家も二人家族ですが、それぞれ1～３株位の野菜で足りてます♪
☆それが普通かな。でも我が家は慾張りなので、少し
多めにしています。（爆）
＞ジャガイモ、もう収穫できたのですね。
＞私もちょっと掘り返してみようかな。
☆葉っぱが変色して来たら大丈夫ですね。
我が家は３月半ばに植えましたが、そちらはどうなのでしょう？
＞せっかく自分で育てているのですから、無農薬ですよね。
☆その分虫との戦いはありますけどね。（泣）
＞育ってくれた野菜は、私も無駄にしないで戴いています(^.^)
＞
☆フフフ。やはり自分で育てると愛しいですものね♪（笑） (2013.06.29 14:37:47)
ご来訪とコメント、ありがとうございます♪
＞こんにちわ!!
＞我が家も二人家族ですが、それぞれ1～３株位の野菜で足りてます♪
☆それが普通かな。でも我が家は慾張りなので、少し
多めにしています。（爆）
＞ジャガイモ、もう収穫できたのですね。
＞私もちょっと掘り返してみようかな。
☆葉っぱが変色して来たら大丈夫ですね。
我が家は３月半ばに植えましたが、そちらはどうなのでしょう？
＞せっかく自分で育てているのですから、無農薬ですよね。
☆その分虫との戦いはありますけどね。（泣）
＞育ってくれた野菜は、私も無駄にしないで戴いています(^.^)
＞
☆フフフ。やはり自分で育てると愛しいですものね♪（笑） (2013.06.29 14:37:47)
Re:わが有機農業♪(06/29)
ちっち さん
私は昔梅干しをつけてうじ虫がわいて以来パスです。
梅酒も好きでしたが、漬ける時の砂糖の多さにぞっとして、今は敬遠、ジャムも同じ。でも自然に触れるのは楽しいですね～。
あ、来年のみちのくランには奥さまも誘ってくださいね～。 (2013.06.29 16:10:19)
梅酒も好きでしたが、漬ける時の砂糖の多さにぞっとして、今は敬遠、ジャムも同じ。でも自然に触れるのは楽しいですね～。
あ、来年のみちのくランには奥さまも誘ってくださいね～。 (2013.06.29 16:10:19)
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
ちっちさん今日は～！！
わざわざコメントを、ありがとうございます♪
＞私は昔梅干しをつけてうじ虫がわいて以来パスです。
☆カビくらいじゃ驚きませんが、さすがにウジ虫ではねえ。
きっと熟し過ぎてたんでしょうねえ。
＞梅酒も好きでしたが、漬ける時の砂糖の多さにぞっとして、今は敬遠、ジャムも同じ。でも自然に触れるのは楽しいですね～。
☆以前にもそう書かれていましたね。覚えてますよ～♪
塩分も糖分も取り過ぎてはいけませんからね。
健康に注意するのは、立派なことです。（笑）
＞あ、来年のみちのくランには奥さまも誘ってくださいね～。
☆ふふふ。ダメダメ。女房は１０ｋｍくらいしか走れないし、
きっと人前には出ないでしょうからね。（笑） (2013.06.29 16:37:31)
わざわざコメントを、ありがとうございます♪
＞私は昔梅干しをつけてうじ虫がわいて以来パスです。
☆カビくらいじゃ驚きませんが、さすがにウジ虫ではねえ。
きっと熟し過ぎてたんでしょうねえ。
＞梅酒も好きでしたが、漬ける時の砂糖の多さにぞっとして、今は敬遠、ジャムも同じ。でも自然に触れるのは楽しいですね～。
☆以前にもそう書かれていましたね。覚えてますよ～♪
塩分も糖分も取り過ぎてはいけませんからね。
健康に注意するのは、立派なことです。（笑）
＞あ、来年のみちのくランには奥さまも誘ってくださいね～。
☆ふふふ。ダメダメ。女房は１０ｋｍくらいしか走れないし、
きっと人前には出ないでしょうからね。（笑） (2013.06.29 16:37:31)
Re:わが有機農業♪(06/29)
himekyon
さん
マックス菜園は素晴らしいですね～himekyonのところはアパートですから、数多くは作れませんので、家計のたしにはなりませんが、そこそこ収穫しています。今日はトマト初どりでした。今年は中玉で甘かったです、茄子が大好きで去年は失敗しましたが、今年は成功です、気をよくして苗を2本追加しました。獅子唐は食べきれません、きゅうりもすでに6本収穫、ゴーヤはもうまもなく収穫です。８６netさんにいただいたモロッコインゲンもあと５日くらいで初収穫できそうです。ほかにピーマン、オクラ、青じそ、空芯菜ははじめて植えてみました。
主婦だった頃は、毎年梅干とたまに梅酒、梅干は好評で、元旦那が友達に配っていました。梅酒はだれも飲まないので琥珀色になったままでした。
以前から梅ジュースを作ってみたかったので、今年初めて作りました。いま半分ほど水が上がってきています。梅酒用の瓶を調達するのが遅くなって、梅は小粒で黄色くなったものしか売っていませんでしたので、果たしてどんな味になるか楽しみです。砂糖ではなく、酢のほうが体にはよかったのですね。来年は・・・(^-^) (2013.06.29 21:41:19)
主婦だった頃は、毎年梅干とたまに梅酒、梅干は好評で、元旦那が友達に配っていました。梅酒はだれも飲まないので琥珀色になったままでした。
以前から梅ジュースを作ってみたかったので、今年初めて作りました。いま半分ほど水が上がってきています。梅酒用の瓶を調達するのが遅くなって、梅は小粒で黄色くなったものしか売っていませんでしたので、果たしてどんな味になるか楽しみです。砂糖ではなく、酢のほうが体にはよかったのですね。来年は・・・(^-^) (2013.06.29 21:41:19)
Re:わが有機農業♪(06/29)
田舎のシルビア
さん
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
himekyonさんお早うございます！！
長い丁寧なコメントを、ありがとうございます♪
ｈｉｍｅｋｙｏｎ菜園の状況が良く分かるレポートですね。
ブログの写真同様に、丁寧な営みであることが忍ばれます。
ベランダでそれだけ出来たら最高ですよ～♪
毎日のように何かが収穫出来るとは凄いです。（笑）
梅酢にも砂糖は入れるんですよ。梅ジュースとの違いは、
食酢を入れるか入れないかだけ。でも梅酢の方がより体に
は良いですね。（笑）
梅干し作りの経験も、大したものです。ただし梅の実を買う
立場だと、果たして適当な梅が入手出来るかどうかが鍵に
なりますものね。その点自宅に梅の木があると便利ですが、
今年の我が家のように、一旦害虫が発生すると大変な
ことになりますものね。これからも大いに楽しんで下さいね～♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＞マックス菜園は素晴らしいですね～himekyonのところはアパートですから、数多くは作れませんので、家計のたしにはなりませんが、そこそこ収穫しています。今日はトマト初どりでした。今年は中玉で甘かったです、茄子が大好きで去年は失敗しましたが、今年は成功です、気をよくして苗を2本追加しました。獅子唐は食べきれません、きゅうりもすでに6本収穫、ゴーヤはもうまもなく収穫です。８６netさんにいただいたモロッコインゲンもあと５日くらいで初収穫できそうです。ほかにピーマン、オクラ、青じそ、空芯菜ははじめて植えてみました。
＞
＞主婦だった頃は、毎年梅干とたまに梅酒、梅干は好評で、元旦那が友達に配っていました。梅酒はだれも飲まないので琥珀色になったままでした。
＞以前から梅ジュースを作ってみたかったので、今年初めて作りました。いま半分ほど水が上がってきています。梅酒用の瓶を調達するのが遅くなって、梅は小粒で黄色くなったものしか売っていませんでしたので、果たしてどんな味になるか楽しみです。砂糖ではなく、酢のほうが体にはよかったのですね。来年は・・・(^-^)
-----
(2013.06.30 04:22:47)
長い丁寧なコメントを、ありがとうございます♪
ｈｉｍｅｋｙｏｎ菜園の状況が良く分かるレポートですね。
ブログの写真同様に、丁寧な営みであることが忍ばれます。
ベランダでそれだけ出来たら最高ですよ～♪
毎日のように何かが収穫出来るとは凄いです。（笑）
梅酢にも砂糖は入れるんですよ。梅ジュースとの違いは、
食酢を入れるか入れないかだけ。でも梅酢の方がより体に
は良いですね。（笑）
梅干し作りの経験も、大したものです。ただし梅の実を買う
立場だと、果たして適当な梅が入手出来るかどうかが鍵に
なりますものね。その点自宅に梅の木があると便利ですが、
今年の我が家のように、一旦害虫が発生すると大変な
ことになりますものね。これからも大いに楽しんで下さいね～♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＞マックス菜園は素晴らしいですね～himekyonのところはアパートですから、数多くは作れませんので、家計のたしにはなりませんが、そこそこ収穫しています。今日はトマト初どりでした。今年は中玉で甘かったです、茄子が大好きで去年は失敗しましたが、今年は成功です、気をよくして苗を2本追加しました。獅子唐は食べきれません、きゅうりもすでに6本収穫、ゴーヤはもうまもなく収穫です。８６netさんにいただいたモロッコインゲンもあと５日くらいで初収穫できそうです。ほかにピーマン、オクラ、青じそ、空芯菜ははじめて植えてみました。
＞
＞主婦だった頃は、毎年梅干とたまに梅酒、梅干は好評で、元旦那が友達に配っていました。梅酒はだれも飲まないので琥珀色になったままでした。
＞以前から梅ジュースを作ってみたかったので、今年初めて作りました。いま半分ほど水が上がってきています。梅酒用の瓶を調達するのが遅くなって、梅は小粒で黄色くなったものしか売っていませんでしたので、果たしてどんな味になるか楽しみです。砂糖ではなく、酢のほうが体にはよかったのですね。来年は・・・(^-^)
-----
(2013.06.30 04:22:47)
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
田舎のシルビアさん今日は～！！
コメントありがとうございます♪
時差ぼけは治りましたか～？
＞私も家庭菜園やっています。無農薬が自慢です～
＞少しの収穫でも大喜びよ。
☆本当ですね。収穫の喜びは実際に野菜を育てた人にしか
分からないでしょうね。苦労がある分、きっと神様が喜びを
与えてくれるのではないかなあ？（笑）
それに土だらけになって遊んでいると、嫌なことも忘れます
しね♪（笑）
お互いこれからも頑張りましょう！！
(2013.06.30 04:27:03)
コメントありがとうございます♪
時差ぼけは治りましたか～？
＞私も家庭菜園やっています。無農薬が自慢です～
＞少しの収穫でも大喜びよ。
☆本当ですね。収穫の喜びは実際に野菜を育てた人にしか
分からないでしょうね。苦労がある分、きっと神様が喜びを
与えてくれるのではないかなあ？（笑）
それに土だらけになって遊んでいると、嫌なことも忘れます
しね♪（笑）
お互いこれからも頑張りましょう！！
(2013.06.30 04:27:03)
Re:わが有機農業♪(06/29)
こたちゃん さん
我が家でも梅を漬けました。
カビやウジがわいたと言う話は時々聞きますが、私は二日位天日に干し表面の水分を蒸発させてから漬けます。目に見えない菌やカビが影響しているので干す事で殺菌でき、余分な水分もなくなりおいしく漬かります。来年は試にやってみてください。成功を祈ります。 (2013.07.05 10:17:10)
カビやウジがわいたと言う話は時々聞きますが、私は二日位天日に干し表面の水分を蒸発させてから漬けます。目に見えない菌やカビが影響しているので干す事で殺菌でき、余分な水分もなくなりおいしく漬かります。来年は試にやってみてください。成功を祈ります。 (2013.07.05 10:17:10)
Re[1]:わが有機農業♪(06/29)
マックス爺
さん
こたちゃんさん今日は～！！
留守中のコメント、ありがとうございます♪
＞我が家でも梅を漬けました。
＞カビやウジがわいたと言う話は時々聞きますが、私は二日位天日に干し表面の水分を蒸発させてから漬けます。目に見えない菌やカビが影響しているので干す事で殺菌でき、余分な水分もなくなりおいしく漬かります。来年は試にやってみてください。成功を祈ります。
☆わざわざお教えくださり、どうもありがとうございます。
たとえ今年が上手く行かなくても、来年は是非とも
見習って、成功させたいと思っています。試してみますね～♪
(2013.07.07 17:28:10)
留守中のコメント、ありがとうございます♪
＞我が家でも梅を漬けました。
＞カビやウジがわいたと言う話は時々聞きますが、私は二日位天日に干し表面の水分を蒸発させてから漬けます。目に見えない菌やカビが影響しているので干す事で殺菌でき、余分な水分もなくなりおいしく漬かります。来年は試にやってみてください。成功を祈ります。
☆わざわざお教えくださり、どうもありがとうございます。
たとえ今年が上手く行かなくても、来年は是非とも
見習って、成功させたいと思っています。試してみますね～♪
(2013.07.07 17:28:10)
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