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2008年05月05日

ウォーキング８回目＆船場吉兆「使い回し」事件

(6)

カテゴリ：ダイエット＆エクササイズ

なんやかんや、もろもろに取り紛れて、書き忘れるところだった。
ま～たぶん、それだけことさらに意識しない、ありふれた日常茶飯事のルーティン・ワークになりつつあるってことかも知れない。

生活の自然な一部というか。・・・すごくいい状態だと思う。

前回痛めた足の疼痛はだいぶ引いたが、まだちょっと残っていたので、走るのは自重して純ウォーキングで、正味ジャスト６０分間汗をかいた。
ほぼ、全力の（競歩のような）歩行で、歩数は８０４７歩だった。

時間のキリがいいのは、計算の便にと、最後に家の周りをグルグル回って時間調整したため。

ちょうど１時間なので、歩行距離と平均時速は同じ数字で、
１歩７５ｃｍとすると、
８０００歩×０．７５ｍ＝６．０ｋｍ（／ｈ）だった。

推定消費熱量は、生理学的係数のＭＥＴＳを代入して、
８３ｋｇ×４（ＭＥＴＳ）×１（ｈ）＝３３２ｋｃａｌ

これを体内の中性脂肪（体脂肪）の熱量（１ｇ：７．２ｋｃａｌ）に換算すると、
３３２（ｋｃａｌ）÷７．２（ｋｃａｌ）≒４６ｇ
の脂肪に当たる。

軽い足の痛みを除けば、体調全般は絶好調で爽快感があり、後味もすごく良かった。
疲れもほとんどなく、完全に体は出来上がったと思う。

ご覧の通り、この記事自体、枠組みは「使い回し」である。
だいぶ慣れてきた。

・・・その「使い回し」で強引につなげるが、大阪・船場吉兆（せんばきっちょう）の「食べ残し・使い回し２０年間常態事件」には、皆さんと同様、苦笑を禁じ得ない。

言語道断とか、マジメに怒るのもアホらしい、頭のネジが相当ゆるんでるとしか言いようがない。

こんな高級料亭に、僕などはたぶん一生行くこともないと思うけれども、「吉兆の鮎（の塩焼）」と言えば、それ自体が“成句”というか“熟語”というか、日本料理の最高峰のステータスを示す代名詞の代表格であったし、以前から聞いていた（・・・これは関東人にとっては、東京吉兆のことだが）。

また、大阪・船場と言えば、行ったことはないが、谷崎潤一郎の代表作「細雪（ささめゆき）」や「春琴抄（しゅんきんしょう）」の舞台になっており、歴史と伝統と近代が交錯する繁華街として知られる。
かつては、いわゆる「糸偏」といわれる繊維筋問屋の旦那衆などで賑わったという。

その「吉兆の鮎」が使い回しであったという驚愕の事実は、もう何をどうやっても糊塗するコトは出来ないだろうね。
末法の世。世も末じゃ～、南無阿弥陀仏。

なお、このニュースは、読売新聞の独走スクープだったようである。
さすが～、泣く子も黙る猛者軍団・読売大阪社会部の伝統は脈々と生きていた～。
えらいな～、読売新聞。

それはそれとして、鮎の淡白な味、いいよね～。
言ってみれば「端麗」。
わが栃木県は鬼怒川や那珂川（上流）を有し、鮎の名所でもあるのです。

吉兆ではいくら取るのか知らないが、こちらでは、丸々と太った鮎の塩焼１尾がわずか２００～３００円程度。
車で３０分から１時間も走らせれば、数多く点在する簗場（やなば）で、今しがた獲れ立ての鮎が楽しめる。

海に遠い代わりに、豊富な山の幸、川の幸はふんだんにありますだよ～。いいでしょ～

ついでに、歌詠みとして、ちょっと生意気なことを言ってみると、鮎の塩焼きみたいなナチュラルかつ端正な歌を詠んで見たいものだな～と思う。
これは一つの理想だす。

間もなく訪れる９日（金）が締め切りの「短歌人」７月号原稿に間に合うだろうか！？

ぽつぽつ詠めてはいるんだけど、方向性が全然決まらず、今回の締め切り、未だかつてないほどヤバイんです～

・・・何の記事だか、ワケ分かんなくなった

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最終更新日 2008年05月06日 15時27分39秒
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■コメント

こんにちは！

魔法の木マスターさん

鮎は大好物です！
先日、稚鮎の天婦羅を食べましたが
それも美味かったな～ (2008年05月05日 16時58分24秒)

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川の幸パラディーゾ♪

くまんパパさん

魔法の木マスターさん、僕も鮎には目がないんですよ～。

初夏から秋口までの、端麗な味覚の風物詩です。
最低でも一年に一度は、絶対に味わいたいですね。

岩魚（いわな）、山女（やまめ）はもっと好きですけどね～（＾＾）
・・・これはさすがに、こちらでもなかなか高価（と言っても５００～６００円ぐらい）ですけどね。

川魚は、特有の臭みがダメと言う人も少なくありません（・・・わが妻もその一人です）が、もったいないというか、ひたすら気の毒だと思います～。

・・・実を言うと、うちの女房は偏食がひどくて、魚介類などはほとんどダメ。
スーパーに買い物に行っても、あれもダメ、これもダメ。
たんぱく質系食品でＯＫなのは、牛乳ぐらい（笑）
かといって、乳製品ならいいのかというと、チーズもダメ。
食べられるものの方が少ないぐらいで（！）、これまでよく生きて来られたもんだな～と、いっそ哀れです～＾＾；

＞先日、稚鮎の天婦羅を食べましたが
＞それも美味かったな～

あ～なるほど、稚鮎の天婦羅、うまそうですね～。

・・・でも、こちら地元の者として、ひと言減らず口を叩きますと、やっぱり、とれたての鮎の刺身が「至高」ですよ～ん（＾＾） (2008年05月06日 12時11分34秒)

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こんにちは！

魔法の木マスターさん

実は…鮎の刺身を食べたことがないんです…
岩魚は料理屋で食しましたが。
さぞかし美味いんでしょうねえ…（生唾） (2008年05月06日 17時27分38秒)

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鮎の話題ならば一口載せて

へのへのさん

　われご幼少のみぎり父上のお供で投網打ちに出掛けました。以来毎年のように、鮎といえば初夏の若鮎に始まり、落ち鮎の頃まで夢中でした。
中学生の頃は、２尺ほどの竹の枝の先に碇型の針を付け、瀬に居る鮎を引っ掛けて楽しみました。
伊豆の温泉場では引っ掻き傷があるのが、天然ものの証みたいなところがあり、高く引き取ってくれました。しろばんば程では有りませんが随分昔の話。

　うなぎを置き針で取る餌はミミズや鰯等の小魚もよいのですが、成果たるや鮎に勝るものはありませんでした。香りなのか味なのかうなぎに聞いたことはありません。

　客の手付けずの塩焼きの鮎、確かに勿体無いです。只、焼きなおして出した、馬鹿だねー。
ゆっくりと炭の遠火で手間隙掛けて乾燥させ、それを時間を掛けて甘露煮にすれば、誰も悪くは言わないはず。
これだけでたらめでは燗冷ましの酒も温めなおして出してたかも・・・？
自分の懐で呑まない、味のわかるやつは居なかったのかも・・・？
　 (2008年05月06日 18時01分56秒)

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Re:こんにちは！(05/05)

くまんパパさん

魔法の木マスターさん、「アユサシ」、美味いですよ～。
ほとんど、あるかなきかの淡白な味と、こりこりした歯ざわりの逸品です～（＾＾）
白身の魚に似てますね～。
・・・こればっかりは現地じゃないとね～＾＾；

鮎の内臓の塩辛「うるか」も珍味です。
苦みばしった大人の味で、これはちょっと好みが分かれるかも知れません。 (2008年05月10日 10時50分11秒)

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いわゆる「水ガキ」♪

くまんパパさん

へのへのさん、鮎がそんなに身近なところにいたというのは、改めてすごいと思いますね～。

しかもそれでお小遣いを稼いでいたとは、・・・尊敬（＾＾）

いわゆる、今言うところの「水ガキ」ですね～。
復活が叫ばれております。
言葉としては、なんだか意味が分かりづらくてあまり好きじゃないのですが、僕も野山を駆け巡り川で遊びまくり、それなりに「水ガキ」でした～。

「食べ残しの使い回し」確かにビミョ～な面はあります。
僕なんか、宴会などで、人の膳の食べ残しを平気でもらってますから（爆）

鮎なんか、嫌いな人がいたら、絶対もらっちゃいます～＾＾；
川魚が苦手という人は結構いますから。

でもまあ、高級料亭側が言うセリフではありませんね。この店は、もうだめですね（＾＾） (2008年05月10日 11時09分19秒)

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