PR
yuuyuu77
オーストラリアで日本語教師として働く日常を書いてみようと思います。ゆっくり更新していこうと思います。
東村山グルメ日記
マサ＠東村山さん
Wailana Room's ALOH… Tosseyさん
ルナのオーストラリ… ルナLunaさん
ＳＷＥＥＴＳ ＆ … チエ☆彡さん
キットの料理なブログ kitpan55さん
Wailana Room's ALOH… Tosseyさん
ルナのオーストラリ… ルナLunaさん
ＳＷＥＥＴＳ ＆ … チエ☆彡さん
キットの料理なブログ kitpan55さん
コメント新着
2006.01.26
テーマ： ●食べた物の画像♪(92806)
カテゴリ： 料理・食べもの
今年は身内の事情で「お祝い」のできないお正月だったのですが、
実家ではとくにおめでたいものを除いておせちを作りました。
左側がローストビーフで右の中華風のお皿に伝統物が並んでいます。
きんとん、カズノコ、田作り、巣ごもりたまご（きんぴらのなかにうずらの卵）
かぶのなます、かまぼこです。
小皿には黒豆と3色なます、筑前煮があります。
それから残念ながら写真に入りきらなかったのですが、
これは母の出身の佐賀だけなのかな？「 かけあい 」。
私たちはこれが大好き！
そして食後？に鶏肉、かまぼこ、角餅の入ったすまし仕立てのお雑煮です。
いつもはもっと紅白を基調にしたり、鯛、おとそなど
おめでたいものを並べるので、いつもと少し違う感じのおせちになりました。
それでも「うち」のおせちが一番！
料亭の高級おせちもあるんだろうけど、
母の味のおせちはいつも変わらずほっとする味がします。
きっと甘味も煮物の濃さも長年かけて家族の好みの味になってきたからなんでしょうね。
今年は父、母、姉夫婦、私、
そして去年はまだいなかった甥っ子も加わっての賑やかなお正月となりました。
こうやって家族で新年が迎えられてほんとに嬉しいです。
母は皆がいない静かなときにおせちを料理するのが習慣らしく、
買い物に行ったりしてるうちにあっという間に何品か出来てる～！
おそるべし母。
私も姉もお目当てのきんとんや黒豆を手伝うことが出来ませんでした(*_*)
去年一人でおせちを作ったときは「何か違う？何でだろう？」の連続で、
来年こそはその場をしっかりと目撃しよう！と
固く心に決めた姉妹でした。
実家ではとくにおめでたいものを除いておせちを作りました。
左側がローストビーフで右の中華風のお皿に伝統物が並んでいます。
きんとん、カズノコ、田作り、巣ごもりたまご（きんぴらのなかにうずらの卵）
かぶのなます、かまぼこです。
小皿には黒豆と3色なます、筑前煮があります。
それから残念ながら写真に入りきらなかったのですが、
これは母の出身の佐賀だけなのかな？「 かけあい 」。
私たちはこれが大好き！
そして食後？に鶏肉、かまぼこ、角餅の入ったすまし仕立てのお雑煮です。
いつもはもっと紅白を基調にしたり、鯛、おとそなど
おめでたいものを並べるので、いつもと少し違う感じのおせちになりました。
それでも「うち」のおせちが一番！
料亭の高級おせちもあるんだろうけど、
母の味のおせちはいつも変わらずほっとする味がします。
きっと甘味も煮物の濃さも長年かけて家族の好みの味になってきたからなんでしょうね。
今年は父、母、姉夫婦、私、
そして去年はまだいなかった甥っ子も加わっての賑やかなお正月となりました。
こうやって家族で新年が迎えられてほんとに嬉しいです。
母は皆がいない静かなときにおせちを料理するのが習慣らしく、
買い物に行ったりしてるうちにあっという間に何品か出来てる～！
おそるべし母。
私も姉もお目当てのきんとんや黒豆を手伝うことが出来ませんでした(*_*)
去年一人でおせちを作ったときは「何か違う？何でだろう？」の連続で、
来年こそはその場をしっかりと目撃しよう！と
固く心に決めた姉妹でした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理・食べもの] カテゴリの最新記事
久しぶりです♪
チエ☆彡
さん
わー、素敵な食卓ですね～!(^^)!
色々、作られていて、スゴイ♪♪
私も、初めて黒豆を煮たんですが、録画したTVを
2回観て、本も何度も読みながら作りました。
「かけあい」って初耳です。うちの母は熊本出身なので、
知ってるかな？！聞いてみよ。
地域によって、色々な料理があって、楽しいですよねー。
そういうのって、なかなか本にも載ってないから、
こうしてブログで知ると得した気分です!(^^)!
(2006.01.26 16:01:06)
色々、作られていて、スゴイ♪♪
私も、初めて黒豆を煮たんですが、録画したTVを
2回観て、本も何度も読みながら作りました。
「かけあい」って初耳です。うちの母は熊本出身なので、
知ってるかな？！聞いてみよ。
地域によって、色々な料理があって、楽しいですよねー。
そういうのって、なかなか本にも載ってないから、
こうしてブログで知ると得した気分です!(^^)!
(2006.01.26 16:01:06)
早速お返事有り難う御座います。
のんき１１２３
さん
写真は下手な鉄砲数撃ち当たるで、今は便利です、デジカメは直ぐにチェックして駄目ならポイですから、オージーの性格はのんびりしてますね。未だに結婚式の写真が送って来ないのです。直ぐにDVDに焼いて送るからと言っていたのですが、何しろカメラが数台有って、婿へのプレゼントしたカメラだけで１３００枚も有るのに全く送って来ないので少ししょんぼりですよね。 娘は私学の女子学校の教員をしています。何処かでお逢いになるかも知れませんね、
(2006.01.26 17:02:49)
お久しぶりです！
yuuyuu77
さん
チエ☆彡さん、こんばんは！
＞わー、素敵な食卓ですね～!(^^)!
＞色々、作られていて、スゴイ♪♪
ありがとうございます！
母料理担当、私味見担当でした(^_^;)
盛り付けも言われるがままに動くのみ…
＞私も、初めて黒豆を煮たんですが、録画したTVを
＞2回観て、本も何度も読みながら作りました。
黒豆難しいですよね～。
でもブログにのってたチエ☆彡さんの黒豆、すっごくおいしそうでしたよ～！
私が去年作ったときは「変じゃないけど何か違う」って感じでした。
＞「かけあい」って初耳です。うちの母は熊本出身なので、
＞知ってるかな？！聞いてみよ。
聞いてみて～！私も他の地方で作られてるか知らないんですよね。
同じ九州でも違いますよね。
＞地域によって、色々な料理があって、楽しいですよねー。
＞そういうのって、なかなか本にも載ってないから、
＞こうしてブログで知ると得した気分です!(^^)!
そうですよね！私も他のおうちのおせちって見てみたいなーっていつも思ってたんです。
自分のおせちの参考になりますよね！
(2006.01.26 20:00:59)
＞わー、素敵な食卓ですね～!(^^)!
＞色々、作られていて、スゴイ♪♪
ありがとうございます！
母料理担当、私味見担当でした(^_^;)
盛り付けも言われるがままに動くのみ…
＞私も、初めて黒豆を煮たんですが、録画したTVを
＞2回観て、本も何度も読みながら作りました。
黒豆難しいですよね～。
でもブログにのってたチエ☆彡さんの黒豆、すっごくおいしそうでしたよ～！
私が去年作ったときは「変じゃないけど何か違う」って感じでした。
＞「かけあい」って初耳です。うちの母は熊本出身なので、
＞知ってるかな？！聞いてみよ。
聞いてみて～！私も他の地方で作られてるか知らないんですよね。
同じ九州でも違いますよね。
＞地域によって、色々な料理があって、楽しいですよねー。
＞そういうのって、なかなか本にも載ってないから、
＞こうしてブログで知ると得した気分です!(^^)!
そうですよね！私も他のおうちのおせちって見てみたいなーっていつも思ってたんです。
自分のおせちの参考になりますよね！
(2006.01.26 20:00:59)
宜しくお伝え下さい
yuuyuu77
さん
のんき１１２３さん、こんばんは！
＞写真は下手な鉄砲数撃ち当たるで、今は便利です、デジカメは直ぐにチェックして駄目ならポイですから、
本当にデジカメは便利ですよね。私もデジカメにしてからたくさんとるようになりました。
＞オージーの性格はのんびりしてますね。未だに結婚式の写真が送って来ないのです。直ぐにDVDに焼いて送るからと言っていたのですが、何しろカメラが数台有って、婿へのプレゼントしたカメラだけで１３００枚も有るのに全く送って来ないので少ししょんぼりですよね。
ほんとにオージーはマイペースですよね。多分気にしてないのかも･･･
そのかわり催促しても悪く思わないと思うので、一声かけられてはどうでしょう？
オーストラリアのペースだと来年になっても届かないかも知れないし…
＞娘は私学の女子学校の教員をしています。何処かでお逢いになるかも知れませんね、
そうなったら楽しいですね(^^)娘さんに宜しくお伝え下さいね。
(2006.01.26 21:02:31)
＞写真は下手な鉄砲数撃ち当たるで、今は便利です、デジカメは直ぐにチェックして駄目ならポイですから、
本当にデジカメは便利ですよね。私もデジカメにしてからたくさんとるようになりました。
＞オージーの性格はのんびりしてますね。未だに結婚式の写真が送って来ないのです。直ぐにDVDに焼いて送るからと言っていたのですが、何しろカメラが数台有って、婿へのプレゼントしたカメラだけで１３００枚も有るのに全く送って来ないので少ししょんぼりですよね。
ほんとにオージーはマイペースですよね。多分気にしてないのかも･･･
そのかわり催促しても悪く思わないと思うので、一声かけられてはどうでしょう？
オーストラリアのペースだと来年になっても届かないかも知れないし…
＞娘は私学の女子学校の教員をしています。何処かでお逢いになるかも知れませんね、
そうなったら楽しいですね(^^)娘さんに宜しくお伝え下さいね。
(2006.01.26 21:02:31)
Re:遅ればせながら…うちのおせち(01/26)
ルナLuna
さん
おかえりなさーい！
mew256
さん
AND おいしそう～！
おせち料理、６年ぐらい食べていません・・・
今年は、お雑煮もさぼってしまったワタシです。
そういえば、うちの実家でもいつも知らない間におせちが準備されていました。
作り方を習おうとも思わない私と妹なので、母のおせちは誰にも伝承されることなく消滅するのかも・・・
yuuyuu77さん、エライです！ (2006.01.26 23:06:09)
おせち料理、６年ぐらい食べていません・・・
今年は、お雑煮もさぼってしまったワタシです。
そういえば、うちの実家でもいつも知らない間におせちが準備されていました。
作り方を習おうとも思わない私と妹なので、母のおせちは誰にも伝承されることなく消滅するのかも・・・
yuuyuu77さん、エライです！ (2006.01.26 23:06:09)
Re:遅ればせながら…うちのおせち(01/26)
kit73
さん
確かに遅いおせち紹介ですね。。
でも豪勢ですね～
1日でなくなりそうですけど。
「かけあい」は郷土料理なんですよね？
大阪に郷土料理なんてあるかな？？？ (2006.01.26 23:47:49)
でも豪勢ですね～
1日でなくなりそうですけど。
「かけあい」は郷土料理なんですよね？
大阪に郷土料理なんてあるかな？？？ (2006.01.26 23:47:49)
東京にも！
yuuyuu77
さん
ルナLunaさん、こんにちは！
＞ご家族揃ってのおせち料理、やっぱりいいですね。
＞やっぱり母の作るおせちっていうのが一番ですよね。
そうですよね。みんなの顔を見て、母のおせちを食べるのが楽しみなんですよね。
＞私も来年はお正月に帰ろうかなー。
ルナlunaさんは関西でしたっけ？帰ったらぜひ東京にもあそびに来てくださいね。
(2006.01.27 13:49:41)
＞ご家族揃ってのおせち料理、やっぱりいいですね。
＞やっぱり母の作るおせちっていうのが一番ですよね。
そうですよね。みんなの顔を見て、母のおせちを食べるのが楽しみなんですよね。
＞私も来年はお正月に帰ろうかなー。
ルナlunaさんは関西でしたっけ？帰ったらぜひ東京にもあそびに来てくださいね。
(2006.01.27 13:49:41)
ただいま～(^^)
yuuyuu77
さん
mew256さん、お久しぶりです!
＞AND おいしそう～！
ありがとうございます！
母のおかげで伝統おせちを食べることが出来ました。
＞おせち料理、６年ぐらい食べていません・・・
＞今年は、お雑煮もさぼってしまったワタシです。
オーストラリアだと気分が出ないですよねー。
私もついついサボりがちです…おもちも高いですしね～。
＞そういえば、うちの実家でもいつも知らない間におせちが準備されていました。
そうなんですよね～。油断してると終わってるんですよ～。
＞作り方を習おうとも思わない私と妹なので、母のおせちは誰にも伝承されることなく消滅するのかも・・・
＞yuuyuu77さん、エライです！
いえいえ、ただおせちメニューが純粋に好きなだけなんです。
特にきんとんとか甘いもの系が…だからお正月は太るんですよね(^_^;)
(2006.01.27 13:57:25)
＞AND おいしそう～！
ありがとうございます！
母のおかげで伝統おせちを食べることが出来ました。
＞おせち料理、６年ぐらい食べていません・・・
＞今年は、お雑煮もさぼってしまったワタシです。
オーストラリアだと気分が出ないですよねー。
私もついついサボりがちです…おもちも高いですしね～。
＞そういえば、うちの実家でもいつも知らない間におせちが準備されていました。
そうなんですよね～。油断してると終わってるんですよ～。
＞作り方を習おうとも思わない私と妹なので、母のおせちは誰にも伝承されることなく消滅するのかも・・・
＞yuuyuu77さん、エライです！
いえいえ、ただおせちメニューが純粋に好きなだけなんです。
特にきんとんとか甘いもの系が…だからお正月は太るんですよね(^_^;)
(2006.01.27 13:57:25)
ありがとうございます！
yuuyuu77
さん
kit73さん、こんにちは！
＞確かに遅いおせち紹介ですね。。
師匠！気持ちいいつっこみありがとうございます！
＞でも豪勢ですね～
＞1日でなくなりそうですけど。
うちは母の方針？でお重じゃなくて毎日別容器から
必要な分お皿にならべるんです。
お重の中身が少なくなっていくのが寂しいんだそうです。
だから黒豆とかは2日からは煮物碗にどーんと盛って出ます。
＞「かけあい」は郷土料理なんですよね？
＞大阪に郷土料理なんてあるかな？？？
私も良くはわからないんですけど、佐賀の郷土料理だそうです。
お正月料理なのかも不明(^_^;)…今度母に聞いてみようかな。
大阪の郷土料理は…何でしょう？お好み？わかったら教えてくださ～い。 (2006.01.27 14:05:20)
＞確かに遅いおせち紹介ですね。。
師匠！気持ちいいつっこみありがとうございます！
＞でも豪勢ですね～
＞1日でなくなりそうですけど。
うちは母の方針？でお重じゃなくて毎日別容器から
必要な分お皿にならべるんです。
お重の中身が少なくなっていくのが寂しいんだそうです。
だから黒豆とかは2日からは煮物碗にどーんと盛って出ます。
＞「かけあい」は郷土料理なんですよね？
＞大阪に郷土料理なんてあるかな？？？
私も良くはわからないんですけど、佐賀の郷土料理だそうです。
お正月料理なのかも不明(^_^;)…今度母に聞いてみようかな。
大阪の郷土料理は…何でしょう？お好み？わかったら教えてくださ～い。 (2006.01.27 14:05:20)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
