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まめあちゃ
わたしのブログに、偶然来ちゃったあなたも、ついでだから、見ていってね。障害児の子育て（高校卒業しました）を中心に、兄弟のこと、親の思い、日常等々、綴らせてもらいます。読書情報も、時々載せます。よろしく～！！
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2018年02月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
リクエストを聞いたら、中華が食べたいそうな。
四川風麻婆豆腐、キクラゲ入りカニ玉、あんかけおこげ、油淋鶏。
カニ玉と麻婆豆腐は、永谷園とクックドゥに助けてもらい(^_^;)
油淋鶏は鳥もも肉に片栗粉をたっぷりまぶして揚げ焼き。タレは栗原はるみさんのレシピで作りました。
おこげまでは時間がなくて作れなかったので。。。今朝、つくりました。
今日はチョロジの散髪に、大宮に行くつもりだったのですが、案の定私が寝坊し、おまけにカジューロの昼食におこげあんかけと、骨付き唐揚げまで作ったので、出かけたのはもう11時半になってしまいました。
あ、骨付き唐揚げは、夕べ残ってた油淋鶏をカジューロが今日食べると言っていたのですが、朝、一番早起きのチョロジがちゃっかり食べたので、油淋鶏の代わりに冷凍してあった骨付き鶏肉を唐揚げにしたのでした。油淋鶏のタレはまだ残っていたのでね。
そんなこんなで、夕べから中華ばかり作っていますが、油淋鶏もおこげも、初めて作った割には、我ながら上手くいきました( ^ω^ )
お料理は、ボケ防止にもなりますね。
最近、レパートリーがなんだか少なくて、お料理がつまらなく感じていたのですが、カジューロがリクエストしてくれたおかげで、新しいものにチャレンジする気持ちを思い出しました。
美味しいものを自分で作れると、嬉しいし、さらにやる気になります。
たまにはお菓子も作ろうかな。
今年になってから、咳が続いていて、なんだか体調もよくなかったのですが、気持ちが立て直せて良かったデス。
何だかんだと、いるとうるさいカジューロですが、やっぱり話し相手がいるのは楽しいデス。
中華も苦手意識があったけど、これからどんどん作ってみようかと思います(*^o^*)
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最終更新日
2018年02月25日 20時22分34秒 コメントを書く
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