la memoria dei cibi

la memoria dei cibi

2009年07月24日
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マーノマーノ



 生産者の方々や新鮮な魚介類を提供して下さる漁師の方々の手のぬくもりが込められた素材に私達の思いを手に込めて・・・・

 2004年オープン。 もう何度も行きましたが、今回はちょっと間が空いてしまいました。

 改めて美味しさを実感したお店。





マーノマーノ 桜海老と大葉のペペロンチーニマーノマーノ 牛バラと大根のトマトソース
    桜海老と大葉のペペロンチーニ         “ツレ”が食べた牛バラと大根のトマトソース






マーノマーノ ガトーショコラ・キャラメルと白桃のジェラート
 ガトーショコラ、キャラメル・白桃のジェラートなど
 シェフが色々とお話してくださり、食べないで聞いていたらジェラートが少し溶けてしまいました!

 ガトーショコラは生チョコの延長のようなものが多い中、こちらのは周りがサクッ、中はしっとりしていて、今まで食べたガトーショコラの中で一番美味しく感じました。










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最終更新日  2009年07月26日 17時28分22秒
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