la memoria dei cibi

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2011年10月15日
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ムーラン・ヴェール



 イーストも使っているようですが、極力量を少なめにしているようです。

 ハード系パンからスイーツ系、惣菜系と様々な種類のパンを焼いています。






ムーラン・ヴェール1ムーラン・ヴェール2
 左からライ麦フルーツ、ライ麦ハーフ、ソフトフランス        左から紫芋のパン、クリームパン、ふすまパン






ムーラン・ヴェール3
         バジルフォカッチャ







 ライ麦のパンがおいしくて気に入りました。



 バジルフォカッチャは、フォカッチャと言うよりはピザに近い感じで、これに生ハムでも載せたい感じでした。











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最終更新日  2011年10月20日 15時12分12秒
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