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2012年01月14日
テーマ： 食べ物あれこれ(52119)
カテゴリ： スイーツ・パン・食べ物・飲み物等
以前紹介した 即席キムチ
その後またまたおいしいキムチの作り方を見つけ、
最近ではそっちの方ばっかりで作っていたのですが、
先日テレビでやっていた即席キムチもおいしそうだったので、作ってみました。
本場のキムチにはアミの塩辛を入れるのですが、アンチョビでもOKという・・・
それなら手に入りやすいですよね。
【作り方】 白菜1/4個分
・白菜はざく切りにし、粗塩大さじ2をまぶし、途中ひっくり返し、1時間置いておく。
・たっぷりの水で塩を落とし、ザルにあげる。（絞らない）
・醤油 大1
・アンチョビ 大1
・おろししょうが 小2
・おろしニンニク 大1
・砂糖 大1
・上記のタレを白菜によく揉みこみ、お好みで 万能ネギ1/3束 を加え、
最後に いりゴマ大1 と ごま油大1 を加えて混ぜ出来上がり。
その後またまたおいしいキムチの作り方を見つけ、
最近ではそっちの方ばっかりで作っていたのですが、
先日テレビでやっていた即席キムチもおいしそうだったので、作ってみました。
本場のキムチにはアミの塩辛を入れるのですが、アンチョビでもOKという・・・
それなら手に入りやすいですよね。
【作り方】 白菜1/4個分
・白菜はざく切りにし、粗塩大さじ2をまぶし、途中ひっくり返し、1時間置いておく。
・たっぷりの水で塩を落とし、ザルにあげる。（絞らない）
・醤油 大1
・アンチョビ 大1
・おろししょうが 小2
・おろしニンニク 大1
・砂糖 大1
・上記のタレを白菜によく揉みこみ、お好みで 万能ネギ1/3束 を加え、
最後に いりゴマ大1 と ごま油大1 を加えて混ぜ出来上がり。
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最終更新日
2012年01月16日 13時37分00秒
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