東北１月：南部煎餅
南部煎餅
子供の頃から、南部煎餅が大好きです。
そう、特にみみが…。
上から、
ごませんべい
すりごま（甘）せんべい
いかせんべい
家までの持ち運びで、みみが少し欠けています。
そう、特にみみが…。
上から、
ごませんべい
すりごま（甘）せんべい
いかせんべい
家までの持ち運びで、みみが少し欠けています。
二戸駅の近くを車で走っていたら、とっても魅力的なお店がありました。
お店で焼いているといいねぇと、夫と入ってみました。
お店で焼いているといいねぇと、夫と入ってみました。
思ったとおり、お店で焼いて販売しているお店でした。
でも、今日はまだ焼いていませんでした。
残念。
このかまどは明治の創業の時からあるそうです。
せんべいが四枚焼ける型が十枚羽のように付いています。
一周すると焼き上がります。
でも、今日はまだ焼いていませんでした。
残念。
このかまどは明治の創業の時からあるそうです。
せんべいが四枚焼ける型が十枚羽のように付いています。
一周すると焼き上がります。
手焼きなのに、良心的なお値段です。
みみは人気者のようです。
これがみみ。
じゅうねせんべいのものです。
カリカリッと歯ごたえがいいです。
せんべいは、市販のものに比べて薄くてサクサクっと軽い歯ざわりです。
今まで南部煎餅に持っていたイメージとはかけはなれた、香ばしさと後を引くおいしさです。
じゅうねせんべいのものです。
カリカリッと歯ごたえがいいです。
せんべいは、市販のものに比べて薄くてサクサクっと軽い歯ざわりです。
今まで南部煎餅に持っていたイメージとはかけはなれた、香ばしさと後を引くおいしさです。
竹林せんべい店
青森県三戸郡南部町大向 二戸駅近くです。
訪問日：2003年１月３日
青森県三戸郡南部町大向 二戸駅近くです。
訪問日：2003年１月３日
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