みーちゃんのひとり言

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2018.10.26

HBでデニッシュ風食パンを焼きました🎵

(2)

テーマ：海外生活(1063)

カテゴリ：アメリカ生活

日帰り出張 (？) だった主人です

アメリカは広い！！！

主人は取引先の会社へ、1時間以上も車を運転して行くことはザラにあります。

昨日は、久々に長距離

片道4時間半もかかるところだったそうです・・・

長距離の場合、お昼を食べるお店を知らないので

車でも手軽に食べられるおにぎりを持って行きます。

ごはんにふりかけを混ぜておにぎりにしたり、

炊き込みご飯の素があった時は、炊き込みを作っておにぎりにしたり

ふりかけは日本からたくさん持って来ていたので、

まだまだ残っていますが、

久しぶりに具材を切って、ちゃんと炊き込みご飯を作ってみました

いつもは鶏肉を入れていますが

ひき肉が残っていたので、これを入れてみました！

ごぼう・にんじん・干し椎茸・コンニャクなどの具材を加えた炊き込みです。

炊き込みご飯も大好物な主人

翌日持って行くおにぎりがあるかを気にしながらも、

美味しい～～　と、おかわりしています！

3合分も作ったので、翌日のおにぎりもしっかりとあります

白米だけでなく、もち米入りの炊き込みの方が好きな主人・・・

来月からは、また出張が増えるようなので

今度、もち米を買っていつでも作れるようにしておきましょう

朝食は、ホームベーカリーで焼いた食パンを食べています。

毎回、朝に焼き上がるようにタイマーをセットして作っているので

いつも普通の食パンです。

たまには違うものがイイなぁ～～と思い、

デニッシュ風の食パンを焼くことにしました！！

が、これは、途中でバターを追加でホームベーカリーに加えないといけないので

タイマーセットでは作れません

一日中暇を持て余しているので、昼間に作ってみました。

いつもの食パンは、強力粉だけで良いのですが

デニッシュ風は、薄力粉も必要

薄力粉＝Flour と調べて、近くのスーパーへ買いに行きましたが、

BREAD FLOUR はいつも使っている強力粉。

ALL-PURPOSE FLOUR が薄力粉？と思い買って戻って調べると、中力粉

これでも作れないことはないようなので、

今回は、薄力粉の代わりに中力粉で作ってみました・・・

ちなみに、薄力粉は Cake Flour だそうです。

焼き色を濃いめに設定して焼いたので、かなりこげ茶色に焼きあがりましたが、

バターの風味がしっかりとあるデニッシュ風に

今朝いただきましたが、想像していたデニッシュよりかは

やはり若干硬め？

でも、いつもと違うパンを食べれ、美味しかったです

中力粉は、うどんやお好み焼き、タコ焼きに使用できるみたい・・・と

主人に伝えると、早速食べたい！！！

週末、具材が揃えば

お好み焼きまたはたこ焼きを作ることになるのかしら・・・？

とりあえず、次回ちゃんと作れるように

薄力粉(Cake Flour) を買っておきましょう～～

鶏ひき肉入り！鶏ごぼう炊き込みご飯

料理名：鶏ごぼう炊き込みご飯
作者：みーちゃん6914

■材料（6～８人分）
お米 / ３合
鶏ひき肉 / １８０ｇ
☆おろし生姜 / 大さじ１/２
☆塩麹（あれば） / 大さじ１/２
☆酒 / 大さじ１
ごぼう / １/２本
にんじん / １/２本
干し椎茸 / ２枚
竹輪 / １本
こんにゃく / １/４枚
★酒 / 大さじ１
★醤油 / 大さじ2～2.5
★みりん / 大さじ２
★干し椎茸の戻し汁 / １００ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
そのまま食べても、おにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です。

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