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2019.12.27

鴨汁で幅広うどんは初めて食べるけど、よく合ってて美味しい！
熊谷市筑波「そば処木村屋」さん、お蕎麦もうどんもあってメニュー豊富だよ。
甘い話が続いたので、しょっぱい系を連発しときます。
熊谷駅近くにある木村屋さん、入店は本当に久しぶり。
訳あって長いこと再訪できず、そして数年前から「そろそろ行こう」とは思いつつも
行きそびれっぱなし…気付けば、まさかの１０年ぶり
しかも、2009年に２度入店したときの写真を掲載保留のまま温めていたという（＾＾；

今度こそ行かねば！となったきっかけは、先日掲載した「星川あおぞら市」。
木村屋さんで出していた焼き鳥弁当が、美味しくて
これはあくまでイベントメニューだけど
（おつまみメニューに「鳥の返し焼き」はありますが）
１０年前から比べると、今は息子さんもお店に入って新メニューも出来ているし
あおぞら市はじめ色んなイベントで頑張っていらっしゃるし

そんなわけで昼時に訪れた、１週間前。
何と言いますか…誰かに会いそうで、
ずっと１歩踏み出せなかったといいますか…（＾＾；
幸い（？）少し早め時間に行ったということもあり、
とくに誰とお会いすることもなく。
今は「木村製麺所」「星川うどん」の看板をどど～ん！と出しているのだね

店頭に写真入りメニューをたくさん掲示してくれていて、
いつの間にかホームページも出来ているので、入店前にいろいろ検討できるね。
今日の日替わりは、麺に牡蠣フライが付くセットか。いいね。
でも本日は、うどん単品のつもりで来たのよん。

とても久しぶりの店内、こちらも写真入りメニューが飾られていて
明るくなりましたな（＾＾）
待っているうちに１２時を過ぎたので、この後どんどん席が埋まっていったよ。

そうそう！だいぶ前から「雪くま」を始められて、しかも
2018年には「熊谷うまいもんカップ」で優勝されているのだよね

卓上のメニュー表は、店頭に掲示されていないメニューもたくさん載っていて
単品からセットものまで、とにかくメニュー数が多い！
今回は、ここでは初めての「鴨」でいきたい気分。
この季節に嬉しい「鍋焼きうどん」が３種類あって
うち１つが鴨鍋うどん（1,320円）、これ食べた～い！
が！鍋焼きとは別の「かも南蛮星川うどん」の存在に気付く。

以前来た頃には無かった（と思う）、星川うどん。
今まで特にリサーチもしなかったので、普通のうどんをそのまま

ほうとうを薄くしたような、幅広の麺だったのね。
そして、メニュー表のあちこちに登場している星川うどん。
これは…一度食べてみないとね。
ということで、「かも南蛮星川うどん」900円に決定。

なかなか上品な感じのビジュアルで、ご登場～！
そうそう、木村屋さんは唐辛子が卓上に常備ではなく
こうして注文品と一緒に持ってきてくれて、
容器がちゃんとキレイになっていま～す
わたくし、調味料入れが綺麗かどうかは結構よく見ています…
そこのところ、木村屋さんはポイント高し！

初めて食べる星川うどんは、熊谷産小麦使用で
うっすらと透けるほどに薄い幅広麺。
薄いのにシッカリ小麦粉の味がして、ツルツル感もモッチリ感もあり。
舌触りがよくて、このやや淡い色のお汁とよく合って美味しい！
じわっと鴨の味がしみ出たお汁がまた、よく出汁が出ていますな～
お醤油の加減と甘みの加減が、私のストライクゾーン。
かみ応えのある鴨肉は、３切れ入っていたよ。
それほどクセは強くないタイプかと。

いつものように、汁までキッチリいただく
美味しい１杯だった、これはまた来ないとね！
星川うどんが単に「星川沿いだから幅広くして星川って名付けました～」だけでなく
しっかり美味しく作られていることがわかり、よかった（＾＾）

では、以下は１０年前の掲載しそびれ写真。
一応「もう１回再訪したら掲載」と思って、ずっと前から
選定だけはしてあったのだよ。

これは2009年の初め頃。
軽いランチ新年会的な機会だったので、特別メニューかも？
お蕎麦２枚に天丼・小鉢・お新香。

こちらは2009年12月、「本日のそばランチ」。
当時は「税込み」で780円だったよ。
たぬき蕎麦に、いか天＆野菜天。きんぴら。お新香、デザートにりんご付き。
懐かしいな～。

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