先日、友人との
江の島行が流れて
お食事 だけした際の
副産物

友人手作りの
柚子ジャムが
とても美味しく
あっという間に完食

我が家でも作ってみました～♪

友人からきいたコツ
いくつかの作り方を
参考に自己流

ポイントは自分の好み！(￣∇￣*)ゞ

同じく副産物の
友人ダンナ実家の
無農薬栽培柚子２個

皮をむいてその皮を細切り

細切りにした皮は
３回ほどゆでこぼします
手を抜くと苦いらしいよ

実の部分は
果汁を絞った後
適当に崩して煮ます

上の煮汁は使います

目の細かいざるで
簡単に濾します

写真、下ごしらえ済み材料
右上、刻んだ皮
右下、絞った果汁
左下、中身を煮た汁
左上、スティック砂糖
(貰い物のグラニュー糖)

ゆっくりコトコト煮詰めます

砂糖は味と
とろみ具合を見ながら１本ずつ入れました
５ｇ、８本だったかな～

好みのとろみになったら
レモン汁少々を入れて
出来上がり♪

例によって
倒立放冷＆流水冷却 ！
(副産物のリンクを
読めばわかります）

ビンは
友人からもらったジャムが
入っていたビン…(￣∇￣*)ゞ

柚子の皮を切り始めたら
やってきたラスカ
ねぇなの手元をガン見！

キッチンの隣の
洗面所から遠巻きに
不思議そうなミゲちゃん

普通、猫って柑橘系NGなんじゃないの～！？

家中柚子の香りに満ち満ちています…(￣∇￣;

それに、野次猫は男子だけだし…

１日冷蔵庫で冷やした
自家製柚子ジャム

バニラアイスに添えて食べました～ ♪

友人作の物より
柔らかめソース感覚で
いただきました。

うふふ、美味いよ～～～♪

またしても
あっという間に完食しそうな気配
濃厚です…

倒立放冷＆流水冷却
必要性感じない

太るわな～(￣～￣)ゞ

でも、
ジャムがうまくできて
幸せな昼下がりでした♪

☆友人はジャム作りにハマり少し育ってしまったらしい(￣∇￣;☆

♡ー♡ー♡ー♡ー♡

本編オマケ。
こちらも副産物の
採りたて椎茸
「マヨネーズ風味ピザ風」？
友人夫婦、
大の椎茸嫌いなんだよ～(*￣Oﾉ￣*)

今日のオマケ猫

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