ミモザ日和

< 新しい記事

新着記事一覧(全2090件)

過去の記事 >

2012.06.28

子どもと梅しごと

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3128)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

まずは先週、青梅が届いたので、梅シロップに。
と思っていたら１週間経ってしまい、黄色くなってしまいました;
こんな年は初めてで、大丈夫？といつも参考にさせてもらっている梅のある生活で調べたら、完熟梅でもシロップが作れるとのこと。よかったぁ。

子どもたちがヘタ取りをしてくれました。
息子は毎年のことでもう慣れたもの。
娘は今年ヘタ取りデビュー！
つまようじで上手に取ってくれましたよ。

毎年、凍らせてみたり、フォークで穴を開けてみたり、色々やってますが、
今年はシンプルに、洗ってそのまま。
（まぁ完熟梅だしね）

息子がまとめてくれたものがなかなか上手なので載せておきます。

今日で５日目。
子どもたちが瓶を毎日ごろごろ転がしてくれたおかげで、これだけ汁が出てきました。

水で割って味見をしてみたら、甘すぎました。。
今年は氷砂糖が足りなくて、少しグラニュー糖を足したからかな。
それとも完熟梅だから？
（こちらに、「完熟梅は、若い青梅より酸味が少ないため、味にもパンチが足りないように感じます」
また「完熟梅は糖度が高い」と書いてありますね。）

子どもたちはおいしいおいしいと飲んでいました。
私は、できあがったら、炭酸割りかな。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう