My Happy Space.

簡単ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ

○o○o○o ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ ○o○o○o

スポンジケーキ

ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ次第でいろんな表情を楽しめるｹｰｷの土台～ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ～
その基本をご紹介しま～す！
(*'―'*)♪揃える材料も少なく安上がりで簡単ｽﾋﾟｰﾃﾞｨｰ。
これさえ出来てれば、あとはﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝで色々なｹｰｷが出来ちゃうのでとっても便利。
ﾎﾟｲﾝﾄは、卵白をｼｯｶﾘ泡立てる！
これでﾌﾜﾌﾜの口当たりの良いｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷになります。

○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o○o

【材料】（18cm丸型1台分）

・卵3個
・砂糖90g
・薄力粉75g
・溶かしﾊﾞﾀｰ(無塩)20g
・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ少々

【作り方】

1．卵を卵黄と卵白に分けます。卵白はｼｯｶﾘと泡立てﾂﾉがぴんと立つくらいまで泡立てましょう。
2．泡立てた卵白に砂糖を2～3回に分けて加え混ぜます。卵黄を1つずつ加え混ぜます。
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを少々振り香りつけをしましょう。
3．ふるった小麦粉を1度に加えさっくりと泡を消さないように混ぜましょう。途中、溶かしﾊﾞﾀｰを加えます。
4．型に3を流し入れ表面を平らにし、ﾄﾝﾄﾝと型を台に叩いて空気抜きをします。
5．160℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで焼く37分ほど焼きます。竹串をさしてみて串に何もついてこなければ焼き上がりです。
6．網などの上で型から外し乾いた布巾をかけてｹｰｷが乾燥しないようにｼｯﾄﾘと冷まします。ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷの完成。

【ﾒﾓ】－型の準備－

焼きあがったｹｰｷを取り出しやすくする為の方法は2つあります。

●型紙やｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを型に敷く｡
●粉びきする。
（型にｻﾗﾀﾞ油かﾊﾞﾀｰを塗り薄力粉を茶漉しなどで振りかけ、型を叩いて余分な粉をはたいた状態にする。）

Cake for love