I Love Sweetness

ドライイースト

* * * ドライイースト 　* * *

	サフ　インスタント・ドライイースト赤　500g けっこうメジャーなイーストです。フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地に使うならコレ！予備発酵は不要です。＋いろいろなSHOPで比較してみる？＋
	サフ　インスタント・ドライイースト金　500g 糖分の多い生地に使うならコレ。カメリヤイーストの相当品だそうです。(知らなかった～) ＋いろいろなSHOPで比較してみる？＋
	パネトーネマザー粉末（製パン用）　250g 豊かな風味のパン用酵母です。HBのときは粉と一緒に最初から入れたほうが良いそうです。予備発酵・種起こしは不要です。＋いろいろなSHOPで比較してみる？＋
	Fermipan ドライイースト(赤) 幅広く利用できるイーストです。糖の添加量が10％以下の場合はこちらがいいです。強い発酵力があり、優れた釜伸びとすばらしい風味が特徴です。＋いろいろなSHOPで比較してみる？＋
	Fermipan ドライイースト(耐糖性) 糖分の多い生地（砂糖の量が粉に対して15%以上の生地）ならこっちです。フェルミパンにも耐糖性ってあるんですねー。

* * * * 　日本初！　 * * * *

有機JAS風と光 / 有機天然酵母 / 9g×3 厳選された酵母を有機小麦を原料に、純粋な湧き水、完全オーガニック栄養素で育てたドライイーストタイプの有機JASを取得した日本初の有機天然酵母。オーガニックなパンが簡単に作れます。イースト特有臭みがないのが特徴です。酵母培養の工程において一切の化学薬品を使用してません。