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2004年08月の記事
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またしてもやってしまった。
残すは明日一日。宿題終わるのかしらね。さて、今日のランチは、チビ太のたっての希望で、マクドナルドでした。ずーーーーっと前から食べたがっていたけど、なかなか行く気にならなくて。雨ジャンジャン降ってるし、宿題頑張ってる（今やらずにどうする？なんだけどさ…）し、それじゃ、行ってやるか！ という感じ。ドライブスルーでお買い物。メニューを眺めて、あれこれ悩んで、やっと注文してバッグの中を見てみたら、「は！ お財布がない？！！！！」きゃー！ またやっちゃった～～～～～～～～～！！！大急ぎで注文をキャンセルして、家までお財布を取りに帰ったのよ。腹ぺこチビ太は、後ろでプンプン怒ってるし。「なんでお財布を忘れるんだよぉ～！ そんなの聞いたことない！！ どうして確かめないんだよぉぉぉ！ 今度から僕がお財布持って出かけるから！！！！！！」まったく情けない限りであった。くすん。***＊***＊***＊***＊***＊***＊***＊***＊***＊***＊デリデリキッチンでやってた焼き肉丼のメモ・酢飯＋キュウリもみ（水気をしっかり絞る）＋柴漬け（みじん切り）＋白ごま＋もみのり・ざく切りレタス＋貝割れ＋角切りトマト・焼き肉用牛肉（一人前１００ｇ）・だし醤油＋砂糖＋酒＋すりおろしニンニク・一味とうがらし
2004.08.30
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夏野菜と豆腐の炒め物。
夏野菜といっても、入ってるのはナスとピーマンなの。母が夏になると作ってくれた思い出の味。それをちょっとアレンジしてみましたの。材料・ナス…タテ８つ割にして４等分に切り、素揚げ・ピーマン…ナスと同じくらいの大きさにして、素揚げ・豚バラ肉…厚さ５ミリ巾１センチくらいに切り、多めに塩胡椒・木綿豆腐…水切りして、サイの目に切る・ショウガ…みじん切り・にんにく…みじん切り・酒・醤油・ごま油作り方・フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクとショウガを香りが立つまで炒め、豚バラ肉を入れて焦げ目がつくまで炒め、酒を加える。さらに醤油を少し入れて肉にしっかり味をつける。・豆腐を入れて炒め、火が通ったらナスとピーマンを入れ、最後に醤油を回しかけて、仕上げにごま油をタラ～～～。できあがり～～！豚バラ肉は、できればブロック肉を切り分けるとおいしいです。お肉屋さんに頼んで厚切りにしてもらってもいいかも。
2004.08.29
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夫が微笑む壁紙。
パソを立ち上げた私は、ひょえ～～～～～～～～～～～～！！！！叫んでしまいました。チビ太の仕業だ！にっこり笑った夫が、たくさん並んでる壁紙～～～～！！！うぅぅ。嬉しいような気もするけど、なんだか目がチラチラして疲れるよぉ。チビ太「いいでしょう？」得意気。う～～。
2004.08.28
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カボチャのサラダ。
チビ太はカボチャが嫌い。煮付けなんて、絶対に食べない。それならば食べさせようじゃないの！！名付けて、「嫌いでも食べちゃうカボチャのサラダ」。材料・カボチャ1/8個…小さめに切りそろえる・セロリ…薄切り・キュウリ…薄切りにして塩、胡椒、酢で和えておく・ピーナツ…ひとつかみくらい、細かく砕くor切る・カレー粉…小さじ1/3・塩…適宜・酢…適宜・マヨネーズ…大さじ４杯くらい作り方・カボチャを耐熱容器に入れ、根菜調理に合わせてレンジにかける。・ボウルに塩と酢を混ぜておく。熱々のカボチャをボウルに移し、フォークでよく混ぜる。（この時、フーフーしながら混ぜると粉ふきいもみたいな食感になっておいしくできる。）・食べる直前に、セロリと水気をよく絞ったキュウリ、カレー粉、マヨネーズを混ぜる。・器によそい、うえからピーナツをパラパラかける。カレー粉とピーナツのカリカリ感に騙されて、チビ太くん見事に完食いたしましたわ。ははは！ 母の勝ち～！
2004.08.27
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ムサカのナス。
アテネオリンピック→ギリシャ→ムサカ。そうだ！ ムサカ作ろう！というわけで、今夜のごはんはムサカです。おいし～くて大好き。でも、手間がかかる～～。せっせと、ミートソースを作って、ホワイトソースを作って、ナスを焼きました。ムサカのナスって、普通薄切りにしてあるけど、あれって食べにくいので、えびは乱切りにしてみました。なかなかいい感じ。ちょっと他の食べ物っぽくなっちゃったけど、いいのだ。今夜もおいしかった！
2004.08.25
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てぶくろのはんたい。
チビ太が言いました。「おかあさん。『てぶくろを反対から言ってみな。』って言われたら、こう言うんだよ。」うん？ なんだ？えびも、小学生の頃やったっけ。ぶったりぶたれたり、遊んだなぁ。仏像と銅像どっちが好き？ とかさ。そこで、えびは聞きました。「なんて言うの？」チビ太は、嬉しそうに答えました。「ろくぶって。あ、ろくぶってほしいんだ！！ それでバンバン６回たたいちゃう。」ぎゃははははははは！参りました。
2004.08.23
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飛行機がとれない。
こんなにギリギリになってからだったから、半分あきらめてはいたけど、やっぱり、飛行機がとれませんでした。うぅぅぅぅ。がっくり。そういう訳で、この夏は南の島へは行けなくなっちゃった。しょうがないな。それはさておき、おもしろいページ発見！http://www.jibjab.com/アメリカの人って、こういうの好きなんだなぁ。Ｔシャツ買っちゃおうかしら。
2004.08.20
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ｂｒａｓｔ！
夫＆チビ太と一緒にＢｕｎｋａｍｕｒａへ。とってもとってもと～～～ってもおもしろかった！上質のエンターテインメントでした～。あまりに密度が濃くて、２時間があっという間だった。来年も見に行きたいな。
2004.08.19
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入れちゃえ！メープルシロップ。
久々に、炊飯器でホットケーキを焼きましょう。生地をグルグルかき混ぜていたら、チビ太がやってきて言いました。チ「ねぇねぇ、この中にメープルシロップ入れちゃえば？」え「おお！ それはいいかも。やってみましょう。」タラタラ～～っとシロップを加えてから内釜へ。スイッチ、ピ！焼けてきたら、それはなんともいい香り～～。いつものホットケーキが、数倍おいしくなりましたわ。バターたっぷり溶かして、メープルシロップもたっぷりかけて、至福のひととき。…また、一回り丸くなっちゃうなぁ。
2004.08.15
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ディープ・ブルー。
さすがＢＢＣ！ でした。いつも思うんだけど、ＢＢＣの映像って独特よね。知らずに見ても、絶対にわかる。これは、ＢＢＣね。って。カツオドリがダイブするところに、びっくり。すごい。すごい。六本木ヒルズでは、一番小さなスクリーンで見たんだけど、画面の大きさ以上に大きさを感じるくらい、迫力があったわ。エンターテインメントもいいけど、ドキュメンタリーもいいよね。オマケ南翔饅頭店の小籠包を食べた。おいしかった。
2004.08.14
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今年も沖縄方面。
夫「夏休みは、取れません。」え「え？ 一日も？」夫「少しは休めるけど、続けては無理。」え「ガイ～～～～ン。」えには、あきらめていました。今年は旅行は無しだ……秋に行くかなぁ。なんて考えたりしてさ。ところが、今日になって月末は休めそうということが判明。うひょ～。ギリギリ。なんとかツアーも押さえられるかも。２８日から４日間のみだって。何かのセールみたいね。さて、南の島。南の島。どこに行こうかな。宮古島。石垣島。久米島。与論島。海だけあればそれでいいの。のんびりしたい時は、何もない方がいいんだよね。お店もなくて、見るところもない島。どこにしようかなぁ。
2004.08.12
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変身！トム・ヤム・クン。
気に入っていたアジアンスパイスソルトがなくなったから、、買いに行ったら、もう売ってなかったの。すごくショック。アジアンがあった場所には、フレンチが並んでた。ううう。コブミカンの香りを求めて、スーパーを歩き回ったんだけど、見つけたのは、唯一これだけ。ヱスビーのカップスープ、「タイ風辛口スープ トム・ヤム・クン」。これでも出来るかなぁ。やってみよう。材料・トム・ヤム・クンのスープペースト１袋・酒…少々・塩…小さじ１杯くらい・胡椒…好きなだけ・醤油…本当にちょっと・レモン…少々・鶏手羽元…５００ｇ・小麦粉・片栗粉作り方・調味料をすべて合わせて、手羽元にからめて３０分おく。・味がしみこんだら、小麦粉と片栗粉半々を混ぜた粉をつけて、サラダ油で揚げる。ほ～ら、タイの香りのチキンができあがり～～！お好みで、レモンを搾って召し上がれ。
2004.08.11
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刺繍に燃える日。
リボン刺繍でバッグを作ろうと、夏になる前から考えていたんだけど、形をあれこれ悩んでいる間に、もう立秋も過ぎちゃって、夏が終わっちゃうではないかね。というわけで、突如始めてみました。巾着にしようと思ってたんだけど、浴衣ももう着ないだろうし、秋口もギリギリ持てるのに変更。ビーズよりもスイスイ進んで、楽々だわ。頑張るぞ。おー！
2004.08.10
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キムチでスープね！
辛いスープが食べたかったの。カムジャタンっておいしいんだよね。あれをイメージしたんだけど、全然違ったのになっちゃった。材料・キムチ…ちょっと小さめに切る・豚バラ肉…２センチくらいの幅に切る・ナス…乱切り・ジャガイモ…皮をむいて半分に切る・長ネギ…笹切り・ニラ…３センチくらいに切る・もやしごま油で、バラ肉を炒めて、続けてキムチも炒めて、ナスを入れて、柔らかくなるまで炒めたら、ナンプラーとチキンスープを入れて、大きめに切ったジャガイモをいれて、コトコト。ジャガイモが柔らかくなったら、もやし、にら、長ネギを入れて、ぐるっと混ぜて火を止めたら、ラー油をタラッでできあがり。そうそう。ここに納豆を入れるっていうのもアリです。ギエ～～～？？？？？と、言わずにお試しを。（ポコさんはここは読まなかったことにして～ね。）うま～。ですのよ。ほほほ。
2004.08.09
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ヴェトナムワインの香りは、○○の○○○？？
昨日、久々にお出かけして、ヴェトナム料理を食べました。瓶で出てきた３３３（ビール）は、最高においしかったんだけど、調子に乗った夫が頼んだ、白ワインが…。飲もうとしたら、う……なんだこのにおいは？だったのよね。きっと、間違ったワインだったんだろうなぁ。ヴェトナムワイン初心者のえび＆夫は、「変だ変だ！」そう言いつつも、飲んじゃったんだけど。あれが、フランス産とかカリフォルニア産とかだったら、絶対に変だって言ったんだけどな…。う～ん。ひとつ勉強したってことだな。
2004.08.08
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