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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2010年09月22日
カテゴリ： イベント（中秋節・お月見）
生地は 「練りきりの桜」 （白15g包みぼかし用ピンク10g）、中餡には 月餅 の残りの 蓮蓉餡 （15g）使用。
成形は「 和菓子でおやつの時間 」を参考にしました。
お月見にちなんで、今までに 本館 でご紹介したうさぎさん登場♪
お月見うさぎ
うさぎ焼印 を使用した２種。
兎ロール
実は、フィリングのシルエットも「うさぎ」形になっている（！？）のです。
酔っぱらいうさぎ（ 酒まん ）
うさぎの干菓子
打菓子型うさぎ他四種
うさぎのお見合い（ 2008.5.30『taraのつぶやき』 ）
「有次」の抜き型で。
ウサギのクッキー
これはイースター用でしたが、おまけで。
ドイツ製クッキー型□KAISER（カイザー）うさぎ
最後に可愛らしい雑貨のご紹介です。
しっぽがスプーンになっています。
でも、専ら置き物用。
黒うさぎバージョンはこちら。
(雑貨)I・CRAFT DINNING うさぎポット（くろ）
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最終更新日
2010年09月23日 10時39分11秒
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