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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2014年01月01日
カテゴリ： イベント（お正月）
今年の干支である馬のクッキー。
スウェーデンのシンボルといわれている
手工芸品のダーラヘストの型を使用しました。
我が家にも”幸せを運んでくれる馬”としての
願いを込めて…。
ダーラナホース・クッキー型大小2コセット
生地は、本館レシピ（ プレーン
＆ ココア
）で。
馬の鞍は、刷り込んで乾かすだけでできる
シュガークラフトを卵白で貼り付けたもの。
難しいかしら…と不安でしたが、
思いのほか順調に作業ができました。
参考にしたのは、 こちら
。
トリコデコール ディジー
（120℃のオーブンにて約8分乾燥）
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最終更新日
2014年01月01日 04時01分30秒
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