2018.10.20
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578129)
カテゴリ： 昆虫の話
食用や動物用飼料としてコオロギなどの昆虫を育てる「昆虫養殖」がじわりと広がっている。
「米国や欧州では、昆虫は病気を持っていて食べると危険だとか、気持ち悪いなどと教えられる。しかし、それは一部の昆虫を除いて正しくない。牛や豚だってそのまま食べれば危険だが、適切に飼育し、調理すれば安全。昆虫も同じだ」
なるほどね
昔は日本でも昆虫食は当たり前でしたからね
http://kabuto.yokochou.com/korogi/
昆虫食入門 （平凡社新書） [ 内山昭一 ]
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