2006年08月14日
テーマ： 離乳食は順調ですか？(698)
カテゴリ： 離乳食中期レシピ
普通しらすとトマトなんて一緒に食べないのに、どうして離乳食ではメジャーな組み合わせなんだろう？
なんて疑問をいだきつつ、この組み合わせに卵をプラスして、ちょっとアレンジしてみたのが今日のメニューです。
夕
「 しらすトマトとスクランブルエッグ・おかゆ 」
しらす小さじ1 トマト25g 卵1/3 牛乳少々
【下ごしらえ（時間短縮のコツ）】
しらすはひたひたの水を加え、レンジで沸騰するまで加熱して塩抜きする。
トマトは八つ切りにして種を取り、包丁で皮をむく。
【作り方】
スクランブルエッグの作り方はこちらを参照。
●今日のポイント●
スクランブルエッグは1/2とか1/3の量では作りづらいので、1個分で作って冷凍しておきました。冷凍したらちょっと水分が抜けたようになってしまいましたが、そんなにひどく変質するわけではないので、大丈夫だと思うのですが・・・。
トマトは今日は生を使いました。湯剥きや火であぶるのが面倒なら、りんごなどをむくのと同じように包丁でむいてもできます。（完熟だとやりにくいですが）
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最終更新日
2006年08月15日 04時56分55秒 コメントを書く
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