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2005年08月30日
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カテゴリ: 手作りお菓子
昨日青汁粉でムースを作りました。さっぱりしておいしかったです。癖はないです。レシピも載せておきます。

 1、水300cc+粉ゼラチン10gでふやかす。
 2、牛乳200cc+スキムミルク30gを火にかけ、1を加えて溶かす。
 3、卵黄1個分にグラニュー糖20gと青汁粉6gを白っぽくなるまで混ぜ、2を
   少しづつあわせる。
 4、漉して、氷水でとろみがつくまで冷やす。
 5、卵白2個分+グラニュー糖20gで
   メレンゲを作る。





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最終更新日  2005年08月30日 21時18分13秒
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