りんご入りパンプキンケーキ（画像あり）
かぼちゃ １５０ ｇ
りんご １／４個
Ａ薄力粉 １２０ ｇ
Ａベーキングパウダー 小さじ １／４
砂糖 ８０ ｇ
マーガリン １００ ｇ
卵 ２ 個
ラム酒 大さじ１
（１）かぼちゃは皮をむいてゆで、１／３量は１ｃｍ角に切り、残りは裏ごしにして、かぼちゃのピューレを作る。
（２）りんごは皮をむき、１ｃｍ角に切る。
（３）Ａをふるいにかける。
（４）型（２４×８×６ｃｍパウンド型）にマーガリンを塗っておく。
（５）ボウルにマーガリンを入れてクリーム状にし、砂糖を少しずつ入れ、泡立器で充分にかき混ぜる。
（６）（５）に卵黄を１個ずつ加え、充分混ぜ合せてフワフワの状態にし、その中にラム酒と（１）のかぼちゃのピューレ状を加え、混ぜ合せる。
（７）別に卵白をしっかり泡立て、（６）の中に加え、残りの（１）～（３）を入れサックリ混ぜ合せ、生地を作る。（４）の型に流し入れ、１７０～１８０℃のオーブンで、約３５分焼く。
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