とっても簡単チョコケーキ
・無塩バター １００ｇ
・砂糖 ７０ｇ
・湯（５０～６０℃） １５０ｃｃ
・セミスィートチョコレート １００ｇ
・薄力粉 ７０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ２弱
・ココア（無糖） 大さじ２
・ラム酒（ブランデー） 小さじ２
・卵（Ｍサイズ） １個
作り方
１ 焼き型にバターを薄く塗り、強力粉をはたいておく。
２ 粉類は合わせてふるっておく。
３ チョコは細かく刻む。
４ 鍋に分量のバターを入れ、火にかけて溶けたら砂糖を加えて混ぜる。
５ 砂糖が溶けたら湯を加えてよく混ぜて火を止める。
６ チョコを加えて混ぜ、約４０℃（＊）まで冷ます。
７ ふるっておいた粉類に６と洋酒を加えて、滑らかになるまでヘラで混ぜる。
８ ときほぐした卵を加えて混ぜる
９ １で用意した型に流し入れ、温めたオーブン（１７０～１８０℃）で約３５分焼く。
竹串を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がり。冷ましてから型から外す。
＊ ハート型がない場合、小さなカップで焼いてもOK。その場合の焼き時間は１５～２０分。
（１５ｃｍの丸形でちょうど良い量みたい。約３２～３３分）
＊ セミスィート以外でもOK。ブラックだと大人向け。ラム酒はお好みで増やしても…
＊ お湯を牛乳や生クリームに替えても濃厚になって美味しい。
粉砂糖でもふっておめかししてクリスマスの飾りデモすれば立派な手作りクリスマスケーキになりますよね。写真はまだ型から外さないで撮ってしまいましたが、デコレーションすればなかなかのものよね。
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