ロコモコ(画像有)
2人分
・牛ひき肉…200g(我が家では豚挽き肉で作ることが多いです)
・玉ネギ…1/2個
・油…大さじ1
・卵…1個
・目玉焼き…2個
・ごはん…どんぶり2杯分
・塩・こしょう…少々
レタスかキャベツの繊切りを用意しておく
（Ａ）
・ブイヨン（水、または缶詰のコンソメスープでもOK）
…大さじ4
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ2
・赤ワイン…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・かたくり粉…大さじ1
作り方
１． 玉ネギをみじん切りにし、きつね色になるまで油で炒めたら、牛ひき肉を卵・塩・こしょうと一緒に混ぜ合わせ、２等分に分けて円盤状にします
２． （Ａ）を混ぜながら煮立ててグレービーソースを作ります
３． フライパンを熱して油をなじませ、【１】を両面焼きます。ごはんを器に盛り、繊切りレタス(キャベツ)焼いたハンバーグをのせて２をかけ、最後に両面焼いた目玉焼きをのせれば出来上がり！
夏休みのランチに使うのであればお肉屋さんの出来たハンバーグでもおいしくで来ます。究極の手抜きはイ○イのハンバーグで作ってみてください。意外とおいしく出来ます。
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