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April 14, 2006
テーマ： パンのある愉しい食卓(1033)
カテゴリ： Bread
先週に引き続き友人のＰちゃんとパン作り。
私よりひと回り近く若い彼女。
来月に3人目の出産を控えていても元気、元気！！
今回彼女はベーグル作りに初挑戦です。
私「なるべく1回でカットしてね。生地を傷めないように。」
Ｐ「ううっ。。。意外と難しい～」
私「中央に置いた手は外へ外へ広げていくのよ。」
Ｐ「ほんとだー！！うまく伸ばせるわ～！！」
楽しく進めていきます。
発酵を待っている間に
ベーグルに挟む具も準備しましょうね。
ハム、スモークサーモン、クリームチーズ
トマト、ルッコラ、サラダ菜
海老とアボガドのマリネも作りました。
ほ～らね、立派なベーグルが焼きあがりました。
少々形が悪くてもどうか大目に見て下さいね。
そしてようやく試食timeにこぎつけました。
二人とも急にお腹がグーグー鳴り出して
お互い顔を見合わせて思わず苦笑。
さぁ、早くいただきましょう♪
Ｐちゃんが美しくお皿に盛り付けてくれましたよ^^
にこにこ聞き上手な彼女相手に
デザートはミルクプリンです。
コーヒーを1/3量まで煮詰めたシロップをかけて
ホイップクリームとcoffee beanで
ほんの少しおめかしもしました。
ビスコッティを添えて
小さなデザートプレートに仕立てます。
ビスコッティにはアーモンドホール、
ヘーゼルナッツ、松の実が入っています。
たくさん焼いてＰちゃんの子供達へのお土産に。
自分というものにあまり自信が持てない私。
こうして友人とよい関係が築いていける時
パン作りを学んでいてほんとに良かったな。。。
と、思うのです。
パンやお料理は私を表現するひとつの場所として
これからもじっくり大切に育てていこう。
Thank you.
私よりひと回り近く若い彼女。
来月に3人目の出産を控えていても元気、元気！！
今回彼女はベーグル作りに初挑戦です。
私「なるべく1回でカットしてね。生地を傷めないように。」
Ｐ「ううっ。。。意外と難しい～」
私「中央に置いた手は外へ外へ広げていくのよ。」
Ｐ「ほんとだー！！うまく伸ばせるわ～！！」
楽しく進めていきます。
発酵を待っている間に
ベーグルに挟む具も準備しましょうね。
ハム、スモークサーモン、クリームチーズ
トマト、ルッコラ、サラダ菜
海老とアボガドのマリネも作りました。
ほ～らね、立派なベーグルが焼きあがりました。
少々形が悪くてもどうか大目に見て下さいね。
そしてようやく試食timeにこぎつけました。
二人とも急にお腹がグーグー鳴り出して
お互い顔を見合わせて思わず苦笑。
さぁ、早くいただきましょう♪
Ｐちゃんが美しくお皿に盛り付けてくれましたよ^^
にこにこ聞き上手な彼女相手に
デザートはミルクプリンです。
コーヒーを1/3量まで煮詰めたシロップをかけて
ホイップクリームとcoffee beanで
ほんの少しおめかしもしました。
ビスコッティを添えて
小さなデザートプレートに仕立てます。
ビスコッティにはアーモンドホール、
ヘーゼルナッツ、松の実が入っています。
たくさん焼いてＰちゃんの子供達へのお土産に。
自分というものにあまり自信が持てない私。
こうして友人とよい関係が築いていける時
パン作りを学んでいてほんとに良かったな。。。
と、思うのです。
パンやお料理は私を表現するひとつの場所として
これからもじっくり大切に育てていこう。
Thank you.
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Last updated
April 14, 2006 05:29:13 PM
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