毎日がおいしい物語

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April 28, 2006

フロマージュとポンデケージョ

テーマ：パンのある愉しい食卓(1033)

カテゴリ： Bread

明日からゴールデンウィークが始まりますね。
今朝のテレビニュース。
早くも海外脱出組の空港での光景を
「いいな～」と指をくわえて見ながら
私は過去の家族旅行を思い出していました。

父が定年退職した年の夏
夫と私、父と母、妹家族３名、叔父叔母、
総勢９名でハワイ旅行に行きました。

多少は旅行慣れをしている
それだけの理由で添乗員役を引き受けた
夫と私でしたが。。。。。

鍵を部屋の中に置いたままドアを閉め
お決まりのインロックは父。

部屋用のスリッパを履いたままで
食事に出かけようとする母。

ファーストフード店で
ハンバーガーをオーダーする時でさえ
全く頼りにならないのだと
ダンナ様について愚痴る妹。

「この景色を一生忘れないでおこうね。」と
柄にもない台詞を言い一同を困惑させる叔父。

ホテルの高級ショッピング店で
「ディスカウント　プリーズ！！」と粘る叔母。

こんな愛すべき？家族達に

言うまでもありません。

それでも父や母達に
美味しいものを食べさせたい一心で
レストランへ予約を入れ
有名なステーキハウスへ
評判の海鮮中華レストランへ
家族ご一行様を引き連れて出かけました。

ところが・・・・・
帰国後の母のひとこと
「ママ、ハワイで食べた日本のおうどんが
　一番おいしかったわ」
　--; --;

添乗員生活７日間の苦労が報われるどころか
どどっ～と疲れが押し寄せたという
家族旅行の思い出です。

フローマージュＭ－１

さて、本日のパンです。
フローマージュとポンデケージョ。
フロマージュはリーンな生地に
モツァレラとプロボローネ
２種類のチーズをのせて焼きました。

ころっと丸いパンがポンデケージョ。
こちらにはエダムチーズと黒ゴマをたっぷり。
もちもちとした食感の秘密は
タピオカ粉なんですよ。

皆様も楽しいＧＷをお過ごし下さいますように。

Thank you.

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