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2007.02.02

オートミールクッキー♪レシピあり。

(6)

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39652)

カテゴリ：おいしいもの

ブログのお友達・MILOUさんからたっぷり頂いたオートミール。
おかゆみたいにして食べたりするんですが、
クッキーにしたらおやつにできる！と思って、レシピを探していました。

でも、なかなか「これ！」ってレシピに出会えませんでした。
鶏のエサっぽい味(ん～、分かってもらえるでしょうか…)っていうか。

で、見つけたレシピをアレンジしたらおいしく出来ました。
くるみとレーズンを加えて食べ応えアリのクッキーです。
カフェオレや、ミルクティーなどと一緒にどうぞ♪

マーガリン　　　　100g
砂糖　　　　　　　80g
溶き卵　　　　　　1個分
薄力粉　　　　　　80g
ベーキングパウダー小さじ1/4
塩　　　　　　　　一つまみ
オートミール　　　100ｇ
レーズン・くるみ　適宜

作り方

下準備・マーガリンを室温に戻してやわらかくしておく。
　　　・レーズンとくるみは、混ぜやすいように刻んでおく。

　　砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

(２)溶き卵を少しづつ加え、よく混ぜる。

(３)薄力粉・ベーキングパウダー・塩をあわせてふるい入れ
　　ゴムべらで切るように混ぜる。
　　オーブンを180度に予熱しておく。

(５)スプーンや山盛り１杯分をすくって、間隔をあけながら落とす。
　　上下２段のオーブンだったら１段分に、１０枚出来るように。
　　１５分くらい焼いて網の上でさます。できあがり。

混ぜて、すくって、焼くだけ。
簡単で、食物繊維たっぷりのクッキーがすぐ出来ますよ。
便秘にも、効きます！！
作ったよ～って、感想を下さるとうれしいです♪

ここ３日間、風邪を引いて、しんなりしていました。
家事も、最低限のことだけして横になってました。
おかげで、のどの痛みも、鼻詰まりも解消！！
今日は、がっつり家のことしないとね。

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