トマトの水煮で パスタもオムレツも☆
トマト水煮缶 １個 固形スープのもと １個
鶏肉 ささみなら、１本くらい 手羽先などでやると だしがよく出ます。
玉葱 半分 オリーブオイル １匙
にんにく １かけら 塩．胡椒 少々
白ワイン １／４カップ 無いときは 日本酒でもいい。
あったら？玉葱 １／４個 あったら？ 月桂樹の葉
あったら？ 大豆の水煮 あったら？ バター又はマーガリン 小匙１
１．オリーブオイルを引いた フライパンを 過熱しない状態で
きざみにんにくを入れ、軽く炒める。玉葱と バターを投下！
半透明になるまで 炒めてね。
２．鶏肉を 一口大に切った物を１．に追加し、炒めて、
あったらの材料も一緒に 炒め、トマト缶と固形スープ ひたひたの水
白ワインを放り込み ましょう！月桂樹も忘れずに～！！
３．一煮立ちしたら、塩胡椒し、月桂樹を取り出す。
４．もう一度、軽く煮立たせ、味見をして、塩加減を調整する。
これだけで、パスタも、オムライスも、出来ちゃいますよ☆
もう少し、スープでのばしたり、（セロリや ピーマン カボチャも
とっても合います。）なども追加したら、
トマトリゾットに。（パルメザンやパセリを散らしたら豪華！最高☆）
沢山作って、小分けして冷凍して、私のお昼ご飯。
トマト嫌いな私でも 食べられる 料理です。
レトルト食品などの 品質表示などを ことごとく見る癖が
ついてしまった私は それを身近な食材で再現することに
力を注いで？います。低インシュリンダイエット中の人は
カボチャを サツマイモに変えても よいかも。
程良い甘みが
新しい刺激を与えてくれます。
トマトのリコピンは、夏ばてには とても良いそう。
日焼けの改善、美白効果、美肌効果。血液サラサラ効果抜群。
少量の あぶらと一緒に摂ればなお良。
おまけに サラサラ血液と言うことは、
新陳代謝も アップ！ダイエットにも良いですね。
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