2008.06.10
テーマ： 食べ物あれこれ(49926)
カテゴリ： 食あれこれ
「三輪そーめん」の、法律違反で、
事実上、
美味しい素麺が、消滅してしまうかもしれない。
そもそも、素麺の賞味期限を、
１年半に設定すること自体が不思議な気がする。
梅干しほどではないが、
古いほど味が出ると、藻緯羅は心得ている。
もちろん、
正しく保管されていての話である。
多くの「食品表示違反事件」は、事件になっていない。
いわば、「官製犯罪」である。
「赤福」は、
冷凍技術を捨てて、元に戻ってしまったと聞く。
素麺業界は、どう対応するのであろうか。
もう、
出来立てのホヤホヤ素麺しか、食べれなくなるのであろうか。
事実上、
美味しい素麺が、消滅してしまうかもしれない。
そもそも、素麺の賞味期限を、
１年半に設定すること自体が不思議な気がする。
梅干しほどではないが、
古いほど味が出ると、藻緯羅は心得ている。
もちろん、
正しく保管されていての話である。
多くの「食品表示違反事件」は、事件になっていない。
いわば、「官製犯罪」である。
「赤福」は、
冷凍技術を捨てて、元に戻ってしまったと聞く。
素麺業界は、どう対応するのであろうか。
もう、
出来立てのホヤホヤ素麺しか、食べれなくなるのであろうか。
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