2018.06.02
テーマ： 食品添加物を話題に(110)
カテゴリ： ー 無添加的食品
最近は、ＥＯ缶詰でなくレトルトの品が増えている。
なぜだろう？ 考えてみるに．．．
ＥＯの缶詰は缶詰としては保存期間が短いので、
最近は、レトルト食品の保存期間と変わらなくなった。
缶詰だと缶の処分が厄介だが、袋なら簡単だから？
消費者にも歓迎されている？
「いわし」は、専ら水煮缶詰を利用していたが、
この１、２年、スーパーの店頭から消えたに等しい。
水煮のレトルトは見たことはないのだが、
原材料から判断すれば「無添加」なのだが、
「しょうゆ」が無添加食品でない可能性が高い！
実際、商品にも無添加的な表示はされていない。
それにしても．．．
「しょうゆ煮」でなく，「しょうゆ味」となっているのは何故？
「食品表示関連の法律や通達」に従うとこうなるのだろうか？
LEC/レック K-567 ビン・缶用スクレーパー
なぜだろう？ 考えてみるに．．．
ＥＯの缶詰は缶詰としては保存期間が短いので、
最近は、レトルト食品の保存期間と変わらなくなった。
缶詰だと缶の処分が厄介だが、袋なら簡単だから？
消費者にも歓迎されている？
「いわし」は、専ら水煮缶詰を利用していたが、
この１、２年、スーパーの店頭から消えたに等しい。
水煮のレトルトは見たことはないのだが、
原材料から判断すれば「無添加」なのだが、
「しょうゆ」が無添加食品でない可能性が高い！
実際、商品にも無添加的な表示はされていない。
それにしても．．．
「しょうゆ煮」でなく，「しょうゆ味」となっているのは何故？
「食品表示関連の法律や通達」に従うとこうなるのだろうか？
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