2021.10.05
テーマ： 食べ物あれこれ(49909)
カテゴリ： 食あれこれ
藻緯羅は、”消費期限”を表示した豆腐を買うことが多い。
先日、
この豆腐↓↓↓を購入したのだが．．．
帰宅して、
表示部分をよく見ると、疑問点が多々！
”消費期限”表示が ！ ↓↓↓
栄養成分表示の真上に印刷されている！ 機械の調整不足か？
もっとも、［７訂食品成分表に基づく]とあるので、無意味な表示。
要冷蔵はよいとして、”６度以下”とは！
スーパーの商品棚は、概ね８度前後と承知している。
この豆腐、"消費期限"だし．．．大丈夫か！
藻緯羅にとって最大の疑問が、「原材料」表示である。
”豆腐用凝固剤”とあるだけで、何が使われているか不明！！！
というわけで、
タイトルのように「何が入っているか不明な豆腐」である。
それにしても、こんな形の豆腐容器は初めてみた。
シールは、大昔のタイプのようで全く剥がれない。
これはこれで安心感はあるが．．．
肝心の味と食感だが、
食感は興味深い、所々に「絹豆腐」の食感が混じっていた。
その為だろうか？
消費期限が加刷された成分表示を判読してみると、
タンパク質は、６.６ｇと、やや少なめである。
藻緯羅が日常的に食べている豆腐↓の
/moira/diary/20210930
表示部分↓↓↓
［楽天市場］栃木県さくら市【ふるさと納税】
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この豆腐↓↓↓を購入したのだが．．．
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もっとも、［７訂食品成分表に基づく]とあるので、無意味な表示。
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これはこれで安心感はあるが．．．
肝心の味と食感だが、
食感は興味深い、所々に「絹豆腐」の食感が混じっていた。
その為だろうか？
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