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2006年03月24日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： カテゴリ未分類
紅茶酵母で yoko7423さん
の甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪を作りました(*^^*)
紅茶酵母なので葉っぱのｸｰﾌﾟを入れたつもりなのですが、焼きあがったらこんなありさまでした
紅茶の香りと甘夏みかんの香りがいっぱいのさわやかなパンの完成です♪
少しづつ成形の勉強もしていかなくっちゃですね
実はレーズン酵母以外はほぼ使いきり状態でもう、酒粕酵母の元種と甘夏みかんの酵母ちゃんの子どもしか残っていないので、また酒粕酵母と紅茶酵母を作製に取り掛かりたいと思います(*^^*)
酒粕はもうそろそろ店頭から消えてなくなりそうなので、昨日念のため買っておきました(*^^*)
今日も元気♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
紅茶酵母なので葉っぱのｸｰﾌﾟを入れたつもりなのですが、焼きあがったらこんなありさまでした
紅茶の香りと甘夏みかんの香りがいっぱいのさわやかなパンの完成です♪
少しづつ成形の勉強もしていかなくっちゃですね
実はレーズン酵母以外はほぼ使いきり状態でもう、酒粕酵母の元種と甘夏みかんの酵母ちゃんの子どもしか残っていないので、また酒粕酵母と紅茶酵母を作製に取り掛かりたいと思います(*^^*)
酒粕はもうそろそろ店頭から消えてなくなりそうなので、昨日念のため買っておきました(*^^*)
今日も元気♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
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Re:紅茶酵母で甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪(03/24)
nana*mike
さん
これも美味しそう～。発酵にかかる時間は 以前に比べてだいぶ早くなりましたか？ホシノだと夜9時に捏ねると朝起きたころにはかなり膨らんでくれています。
酒粕 そろそろなくなるころですよね～。
私も念のため買っておこうカナ。 (2006年03月24日 08時52分16秒)
酒粕 そろそろなくなるころですよね～。
私も念のため買っておこうカナ。 (2006年03月24日 08時52分16秒)
Re[1]:紅茶酵母で甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪(03/24)
mola2
さん
nana*mikeさん
＞これも美味しそう～。発酵にかかる時間は 以前に比べてだいぶ早くなりましたか？ホシノだと夜9時に捏ねると朝起きたころにはかなり膨らんでくれています。
＞酒粕 そろそろなくなるころですよね～。
＞私も念のため買っておこうカナ。
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
こちらは冷蔵発酵なので、だいたい20時間くらいかけています。
ただ、週末室内で発酵させるときには、夜中に仕込んで朝寝しようと寝ていても、以前だと12時位にちょうどいい感じでしたが、今だと10時位にはちょうどいい感じになっています(*^^*)
酒粕、以前買ったときと、今店頭に残っているものの賞味期限が一緒なので、在庫のみかもって不安になって買っちゃいました(*^^*)
酒粕酵母のパン美味しいですよね♪ (2006年03月24日 08時57分27秒)
＞これも美味しそう～。発酵にかかる時間は 以前に比べてだいぶ早くなりましたか？ホシノだと夜9時に捏ねると朝起きたころにはかなり膨らんでくれています。
＞酒粕 そろそろなくなるころですよね～。
＞私も念のため買っておこうカナ。
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
こちらは冷蔵発酵なので、だいたい20時間くらいかけています。
ただ、週末室内で発酵させるときには、夜中に仕込んで朝寝しようと寝ていても、以前だと12時位にちょうどいい感じでしたが、今だと10時位にはちょうどいい感じになっています(*^^*)
酒粕、以前買ったときと、今店頭に残っているものの賞味期限が一緒なので、在庫のみかもって不安になって買っちゃいました(*^^*)
酒粕酵母のパン美味しいですよね♪ (2006年03月24日 08時57分27秒)
Re:紅茶酵母で甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪(03/24)
waka11044149
さん
「甘夏みかんの皮」が大きく入っていて美味しそう♪
食べたいです！*^^*
自分で作るとフルーツとかもたっぷり入れられるから私もこういうパン大好きです^^ (2006年03月24日 11時17分41秒)
食べたいです！*^^*
自分で作るとフルーツとかもたっぷり入れられるから私もこういうパン大好きです^^ (2006年03月24日 11時17分41秒)
Re[1]:紅茶酵母で甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪(03/24)
mola2
さん
waka11044149さん
＞「甘夏みかんの皮」が大きく入っていて美味しそう♪
＞食べたいです！*^^*
＞自分で作るとフルーツとかもたっぷり入れられるから私もこういうパン大好きです^^
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
今までは量の割には高くって手が出なかったオレンジピールですが、これからは思う存分使えて嬉しいです(*^^*)
(2006年03月24日 12時26分56秒)
＞「甘夏みかんの皮」が大きく入っていて美味しそう♪
＞食べたいです！*^^*
＞自分で作るとフルーツとかもたっぷり入れられるから私もこういうパン大好きです^^
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
今までは量の割には高くって手が出なかったオレンジピールですが、これからは思う存分使えて嬉しいです(*^^*)
(2006年03月24日 12時26分56秒)
Re:紅茶酵母で甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪(03/24)
chihaya-M
さん
ぅわ～～～！！！
みかんの甘酸っぱさが見ているだけで口の中に広がるぅうう！
ゴロゴロたっぷり惜しみなく入ってますね！
クープって難しい。。。
・°°・(＞(ェ)＜)・°°・。
ワタシは迷ったときははさみを駆使することにします。ｗ
今日も時間をたっぷりかけて愛情を注ぎ
パンを焼成するぞ～～～！
ではまたです☆ (2006年03月24日 12時44分09秒)
みかんの甘酸っぱさが見ているだけで口の中に広がるぅうう！
ゴロゴロたっぷり惜しみなく入ってますね！
クープって難しい。。。
・°°・(＞(ェ)＜)・°°・。
ワタシは迷ったときははさみを駆使することにします。ｗ
今日も時間をたっぷりかけて愛情を注ぎ
パンを焼成するぞ～～～！
ではまたです☆ (2006年03月24日 12時44分09秒)
そうですよねぇ～
ayu+
さん
そろそろ酒粕は終わりかぁ～寂しいですねぇ。
私もこの前カス汁作って、酒粕使いきっちゃった！
結局初めての酵母にも挑戦してないなぁ･･･ﾄﾎ
甘夏みかん入り、美味しそうです！
クープって意外とざっくりいれたほうがいいのかもしれないですねぇ～♪
私もいつも躊躇しちゃうんです。ｱﾊ
(2006年03月24日 13時59分40秒)
私もこの前カス汁作って、酒粕使いきっちゃった！
結局初めての酵母にも挑戦してないなぁ･･･ﾄﾎ
甘夏みかん入り、美味しそうです！
クープって意外とざっくりいれたほうがいいのかもしれないですねぇ～♪
私もいつも躊躇しちゃうんです。ｱﾊ
(2006年03月24日 13時59分40秒)
Re:紅茶酵母で甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪(03/24)
ななだいまま
さん
Re[1]:紅茶酵母で甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪(03/24)
mola2
さん
chihaya-Mさん
＞ぅわ～～～！！！
＞みかんの甘酸っぱさが見ているだけで口の中に広がるぅうう！
＞ゴロゴロたっぷり惜しみなく入ってますね！
＞
＞クープって難しい。。。
＞・°°・(＞(ェ)＜)・°°・。
＞ワタシは迷ったときははさみを駆使することにします。ｗ
＞
＞今日も時間をたっぷりかけて愛情を注ぎ
＞パンを焼成するぞ～～～！
＞
＞ではまたです☆
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
はさみ使ってみたいと思います(*^^*)
本当にクープって難しいです(^^; (2006年03月27日 08時36分38秒)
＞ぅわ～～～！！！
＞みかんの甘酸っぱさが見ているだけで口の中に広がるぅうう！
＞ゴロゴロたっぷり惜しみなく入ってますね！
＞
＞クープって難しい。。。
＞・°°・(＞(ェ)＜)・°°・。
＞ワタシは迷ったときははさみを駆使することにします。ｗ
＞
＞今日も時間をたっぷりかけて愛情を注ぎ
＞パンを焼成するぞ～～～！
＞
＞ではまたです☆
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
はさみ使ってみたいと思います(*^^*)
本当にクープって難しいです(^^; (2006年03月27日 08時36分38秒)
Re:そうですよねぇ～(03/24)
mola2
さん
ayu+さん
＞そろそろ酒粕は終わりかぁ～寂しいですねぇ。
＞私もこの前カス汁作って、酒粕使いきっちゃった！
＞結局初めての酵母にも挑戦してないなぁ･･･ﾄﾎ
＞
＞甘夏みかん入り、美味しそうです！
＞クープって意外とざっくりいれたほうがいいのかもしれないですねぇ～♪
＞私もいつも躊躇しちゃうんです。ｱﾊ
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
切れるナイフ買わなくっちゃです(^^;
ayu+さんはいつも綺麗なクープが入っていて、とっても綺麗なパンですよね♪
ざっくりいってみますね♪ (2006年03月27日 08時38分20秒)
＞そろそろ酒粕は終わりかぁ～寂しいですねぇ。
＞私もこの前カス汁作って、酒粕使いきっちゃった！
＞結局初めての酵母にも挑戦してないなぁ･･･ﾄﾎ
＞
＞甘夏みかん入り、美味しそうです！
＞クープって意外とざっくりいれたほうがいいのかもしれないですねぇ～♪
＞私もいつも躊躇しちゃうんです。ｱﾊ
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
切れるナイフ買わなくっちゃです(^^;
ayu+さんはいつも綺麗なクープが入っていて、とっても綺麗なパンですよね♪
ざっくりいってみますね♪ (2006年03月27日 08時38分20秒)
Re[1]:紅茶酵母で甘夏みかんの皮のお菓子入りパン♪(03/24)
mola2
さん
ななだいままさん
＞たくさんの酵母ちゃんを嫁に出しちゃったのですね（笑）みんなお腹の中で幸せに＾＾
＞また次の酵母ちゃんを頑張ってくださいね。
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
そうなんです！
自分が行かずに酵母たちをお嫁に！(笑)
(2006年03月27日 08時39分29秒)
＞たくさんの酵母ちゃんを嫁に出しちゃったのですね（笑）みんなお腹の中で幸せに＾＾
＞また次の酵母ちゃんを頑張ってくださいね。
-----
☆ありがとうございます(*^^*)
そうなんです！
自分が行かずに酵母たちをお嫁に！(笑)
(2006年03月27日 08時39分29秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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