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2009年04月27日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： カテゴリ未分類
苺酵母を使ってレーズンパンを作ってみました
仕込み水は苺のエキスを使って
（このお休みに作ったのではなく、この前のお休みに作っていました）
ちなみに。。。
卵白のストックを作りたかったので、卵黄も使って生地をこねこね
よく苺を冷凍しておいて、苺の時期が外れても酵母を起こしていたんですが、冷凍すると苺酵母の香りってどこかへとんじゃうんですよね
やっぱり生の苺は最高ですね
ズーーーム←どあほぅ
卵黄効果でしょうか
見た目よりもふわっふわでおいちぃ
このお休みは着物着付けかのプロスペシャリストの１級の試験がありました
時間内に終わることも出来ましたが、合格ラインがすごーーーく高いので、結果はどうなるか分かりませんが
こないだなんか合格者が10％にも満たなかったんです
行ける日は練習に通っていたので、なんだか終わってホッとしました
ちょこっとゆっくりしたいのですが、本業のほうがバタバタしちゃっています
今日も元気♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
こころとからだに気をつけて♪
今日も素敵な一日を♪
仕込み水は苺のエキスを使って
（このお休みに作ったのではなく、この前のお休みに作っていました）
ちなみに。。。
卵白のストックを作りたかったので、卵黄も使って生地をこねこね
よく苺を冷凍しておいて、苺の時期が外れても酵母を起こしていたんですが、冷凍すると苺酵母の香りってどこかへとんじゃうんですよね
やっぱり生の苺は最高ですね
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