2006.01.21
テーマ： 取り寄せ美味しい物(173427)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ブリが届きましたぁ～！
で・でかっ！お・重いぃ～！！
みてみて！ まな板１枚では乗り切らず２枚です！
しっぽの先まで測ったら ６９cm でした！
余談ですが。。。
もう１枚は、ヒノキで野菜などを切る普段使い用！
どちらもまな板に適した素材ですが、
イチョウの方が殺菌効果があるということで生ものに使っています！
なぁ～んて書くと、さぞやこだわってるんだと思われるかもしれないけど。。。
実は、どちらのまな板も、義父が、丸太から切り出し、
義兄が、カンナをかけてくれた手作りなんです！
世界に２つとないまな板 大事にしないとネッ！
話は戻ってブリ！
さぁ～格闘です！(爆)
今までで１番の大物です！
うろこを取り、頭を落として何とか３枚に下ろし、
しっぽから皮をむく。。。ゲッ！包丁の長さがたりないぃ～～～
それでも何とか皮をむき、背の部分全部と、腹を半身、贅沢に分厚く切って刺身にした。
活じめにしてあるので、
九州から２日かかって着いて、ちょうどうまみが出ていい感じです！
子供たちもみんな気のすむまで十分食べられた。
食べ切れなかった分は酒としょう油に漬けました。
残った腹の半身と頭は、塩焼き用に塩をしました。
骨の部分などのアラは、ブリ大根用に！
あと、数日楽しめそうです！
今だけの 美味しい寒ぶり！
安売りは あと５本です！ 皆さんもいかがですか？
で・でかっ！お・重いぃ～！！
みてみて！ まな板１枚では乗り切らず２枚です！
しっぽの先まで測ったら ６９cm でした！
余談ですが。。。
もう１枚は、ヒノキで野菜などを切る普段使い用！
どちらもまな板に適した素材ですが、
イチョウの方が殺菌効果があるということで生ものに使っています！
なぁ～んて書くと、さぞやこだわってるんだと思われるかもしれないけど。。。
実は、どちらのまな板も、義父が、丸太から切り出し、
義兄が、カンナをかけてくれた手作りなんです！
世界に２つとないまな板 大事にしないとネッ！
話は戻ってブリ！
さぁ～格闘です！(爆)
今までで１番の大物です！
うろこを取り、頭を落として何とか３枚に下ろし、
しっぽから皮をむく。。。ゲッ！包丁の長さがたりないぃ～～～
それでも何とか皮をむき、背の部分全部と、腹を半身、贅沢に分厚く切って刺身にした。
活じめにしてあるので、
九州から２日かかって着いて、ちょうどうまみが出ていい感じです！
子供たちもみんな気のすむまで十分食べられた。
食べ切れなかった分は酒としょう油に漬けました。
残った腹の半身と頭は、塩焼き用に塩をしました。
骨の部分などのアラは、ブリ大根用に！
あと、数日楽しめそうです！
今だけの 美味しい寒ぶり！
安売りは あと５本です！ 皆さんもいかがですか？
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
