メコン川クルーズ♪
こちら …ベトナム3日目。
前夜に成田から到着したツアー客のバスに同乗させてもらい、
メコン川クルーズに出掛けてみました。
ホーチミン市から南西に車で約1時間半。
ホーチミンの車とバイクと
排気ガスにまみれた空気から徐々に離れ、
のどかな農耕地帯を行くとミトーに到着。
ここからモーター付きの船で中州の島へ…
島にはフルーツ一杯
早速試食しましたが、
日本のフルーツの方が甘い。
真ん中にあるのが唐辛子と粗塩を混ぜたものなんだけど、
これを掛けて頂くと、甘みが増して美味しくなります。
小瓶で1ドルで分けてくれたので、
80円ならお買い得だし…と、
塩をお土産に購入♪
島には、養蜂場があり蜂蜜やローヤルゼリーを作っていたり、
ここで取れる椰子の実でココナッツキャンディーや石鹸なども作っていました。
さて、この後は手漕ぎの小船に乗ってのジャングルクルーズです。
淡水の茶色く濁ったメコン川をのんびりクルージング。
暑いんだけど、椰子の木の茂る中は気持ちい川風も吹いていました。
クルージングの後はランチです。
まずはベトナム料理で有名なバイン・セオ
ベトナム風の米粉のお好み焼きです。
ヌックマムで美味しく頂きました～
海老の塩焼き
もちろんパス。。。チャー・ゾー（揚げ春巻き）
一口頂くと、海老のすり身だったので残念ながらパス。。。
ソイ・チン・フォン（ふうせん餅）これはミトーでしか頂けないお料理。
フライパンの中で回して膨らませていくのですが、
大きさはサッカーボールぐらいの巨大さ。
これを店員さんがハサミで
ざくざく切り分けてくれます。
パリパリしたところと、お餅のところがあって、
とっても不思議な食べ物ですが、
味は美味しかったです。
こちらもミトーでしか頂けない名物料理。エレファントフィッシュ。
別名「象耳魚」という、象の耳のような魚。
これを丸ごとから揚げにしたものです。
どうやって食べるかと言うと、この身をほぐして、野菜と一緒に
ライスペーパーで包んで頂きます。
白身のあっさりしたお魚でした。
ちなみにこのライスペーパーは日本のものとは違い、
薄くて若干やわらかいので、
水で戻してやわらかくしなくても、
割れたりすることなく包むことができます。
あとは、空芯菜のソテーとチャーハン。
これは、別々に頂くのではなく、
チャーハンの上に空芯菜を乗っけ、
ヌックマムを掛けて頂くのが◎。
これが、病み付きになりそうな程美味しいの。
こうしてランチの後は再びバスでホテルまで戻ったのですが、
まだ15時過ぎだったため、私はまたまたショッピングへ。
今回はスーパーマーケット系のお店で、珍しい調味料などをゲットです。
ディナーはモダンベトナミーのXu（スー）というレストランへ…
2階はお洒落なダイニングに
なっているのですが、
私はバーやラウンジ使いもできる1階で…
ソファやスツール席を選べ、
雰囲気はとってもスタイリッシュ♪
選んだお料理は、
バゲットに牛肉と玉葱のソテーとゴーダチーズを挟んだサンドイッチです。
実はベトナムはフランス統治の時代があったため、バケットを初めとするパンが
と～っても美味しいのです。
中でも、バイン・ミーというベトナム風サンドイッチが有名。
フランスパンに味付けした肉や野菜をたっぷりサンドしたもの。
このお店はパンはもちろん美味しいんだけど、
中のお肉の具が絶品でした♪♪
ボリュームも満点だしね～
ビール2本と赤ワインを頂いて42万6千ドン（1700円）
今夜も大満足です♪
明日は全くのノープラン。
何をしようかな～♪♪
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