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2009年02月11日
テーマ： 簡単レシピ(3505)
カテゴリ： 自炊挑戦史
こちらの記事
パクナムストア というタイ食材のお店で
グリーンカレーペースト と、 ココナッツミルク を注文、取り寄せました★
たっぷりのしめじ、ナス、玉ネギ、そして骨付き鶏肉を入れて作ります♪
まずグリーンカレーペーストを油で1分炒めます。
…ですが、 これが臭い!!!!
濃厚な香辛料の鼻の奥にパンチを浴びせるような
強烈な香りがして、むせながら炒めます(×_×;)
炒めたカレーペーストに注ぎ、脂が浮くまで熱します。
それから適当なサイズに切った鶏肉を入れて
6分ほど煮ます。
ココナッツの甘く芳醇な香りがたまりません♪
6分経ったら残りのココナッツミルクと
ナス、しめじ、玉ネギを入れ
味付けに鶏がらスープの元と、 ナンプラー 、砂糖を加えます。
(正当な材料はナンプラーなのですがうちにはないので、モモマロは醤油で代用してます(笑) )
で、適当に煮込みますと
お店に行った様な、あの本格的なにおいがするんですよ。
たまらなくおいしそうな香りが♪
出来上がりはこちら★
本格的！ と非常に好評♪
また作ってね と言われて、そして私自身もおいしく食べ
大満足でございます★
皆さん、あたたかいコメントありがとうございます。
頑張りすぎずに乗り越えていけたらいいなと思います★
パクナムストア というタイ食材のお店で
グリーンカレーペースト と、 ココナッツミルク を注文、取り寄せました★
じゃじゃ～～～～ん！
たっぷりのしめじ、ナス、玉ネギ、そして骨付き鶏肉を入れて作ります♪
まずグリーンカレーペーストを油で1分炒めます。
…ですが、 これが臭い!!!!
濃厚な香辛料の鼻の奥にパンチを浴びせるような
強烈な香りがして、むせながら炒めます(×_×;)
炒めたカレーペーストに注ぎ、脂が浮くまで熱します。
それから適当なサイズに切った鶏肉を入れて
6分ほど煮ます。
ココナッツの甘く芳醇な香りがたまりません♪
6分経ったら残りのココナッツミルクと
ナス、しめじ、玉ネギを入れ
味付けに鶏がらスープの元と、 ナンプラー 、砂糖を加えます。
(正当な材料はナンプラーなのですがうちにはないので、モモマロは醤油で代用してます(笑) )
で、適当に煮込みますと
お店に行った様な、あの本格的なにおいがするんですよ。
たまらなくおいしそうな香りが♪
出来上がりはこちら★
本格的！ と非常に好評♪
また作ってね と言われて、そして私自身もおいしく食べ
大満足でございます★
皆さん、あたたかいコメントありがとうございます。
頑張りすぎずに乗り越えていけたらいいなと思います★
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★パクナムストアで購入したアイテム★
グリーンカレー食べ放題(笑)
グリーンカレーペースト400g
(4人分で50g使用します)
チキン味細麺ビーフン
なんと70円！
どちらを購入するべきか迷い
ココナッツミルクは二種類購入
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