ゴーヤチャンプル
材料・・
・ ゴーヤ ・・・・・ 半分
・ たまねぎ ・・・・・中1個
・ キャベツ ・・・・・３～４枚
・ ツナ ・・・・・・・・・１缶
・ 豆腐（木綿） ・・・・・１丁
・ ゴーヤ ・・・・・ 半分
・ たまねぎ ・・・・・中1個
・ キャベツ ・・・・・３～４枚
・ ツナ ・・・・・・・・・１缶
・ 豆腐（木綿） ・・・・・１丁
・ 炒めダレ ・・
（おろしにんにく1／2片＋醤油 大1＋みりん 大1）
・ 鰹節 ・・・・・・・大２位
・ 溶き卵 ・・・・・1個分
作り方・・
１ ゴーヤは薄くスライスしておく。 （苦いのが気になる人は塩でもんでおく。）
２ たまねぎは串切りにする。
３ キャベツは適当に（１口大くらい）切る。
４ ツナの油をしぼっておく。
５ ５ 豆腐は４等分にしておく。（炒めている間に、崩れてくるので、最初から細かくしなくてもいい。）
６ ごま油を大き目のフライパンに敷いて、温まったら１～５の順番で炒めていく。
７ 炒めダレを入れる。（味を見て、足りなかったら塩又は醤油を足す。）
８ 溶き卵を入れて火が通るまで炒める。
９ 最後に、鰹節を入れて、全体に回るように炒めたら、出来上がり。
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