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もんでぃ2008
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November 2, 2009
テーマ： パンを焼こう！(16103)
カテゴリ： パン（自作）
今日一日働くと明日は休み！そんなことで月曜なのに気分は晴れ晴れです。いたって単純、お
休み大好き、もんでぃです。
昨日は、以前方法を間違えたワイン仕込みのパンをリベンジしてみました。
今回は半量に煮詰めワインと水を3：2の割合に混ぜ、最近お気に入りのカンパ生地です
途中、中種用に取り分けたワインと残りのワインを間違えて入れて、ドロドロになったり
イースト入れ忘れたりとハプニングはありましたが、何とか完成
ワイン生地にカチョカバロと枝豆・カモ
想像ではこれ絶対美味しいと思って作ってみたものの、生地とチーズとの相性が良くない？？
パンチがない
ボヤっとした味になっちゃいました。。。
クランベリーとクリームチーズ
ワイン生地とクリチがやっぱり合ぅ～
まだ半分くらい残ってるから、何に使おうか只今考え中です
休み大好き、もんでぃです。
昨日は、以前方法を間違えたワイン仕込みのパンをリベンジしてみました。
今回は半量に煮詰めワインと水を3：2の割合に混ぜ、最近お気に入りのカンパ生地です
途中、中種用に取り分けたワインと残りのワインを間違えて入れて、ドロドロになったり
イースト入れ忘れたりとハプニングはありましたが、何とか完成
ワイン生地にカチョカバロと枝豆・カモ
想像ではこれ絶対美味しいと思って作ってみたものの、生地とチーズとの相性が良くない？？
パンチがない
ボヤっとした味になっちゃいました。。。
クランベリーとクリームチーズ
ワイン生地とクリチがやっぱり合ぅ～
まだ半分くらい残ってるから、何に使おうか只今考え中です
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