>ポインセチア519さん

今日のニュースで見ました★
なんか大変な騒ぎになっていましたネ～　ん～ついてない(>_<;)
ニュースでは営業再開の見通しはたってないらしいけど早く食べれるといいですね♪
(2005.10.08 20:58:50)

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もんたのけもの道

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もんた5170

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初めて いなり寿司 に挑戦してみました！！

寿司飯に白ゴマを入れるシンプルなものにしようと思ったけど

五目飯にする材料が冷蔵庫にあったので急遽変更。

なかなかの出来栄えに大満足♪

次は五目飯を使った ちらし寿司 に挑戦してみたいな★

【 寿司飯の作り方 】

材料（１５個分）：米１．５合　水１．５カップ

　　　　　　　　　　合わせ酢（酢大さじ３・砂糖大さじ２・塩小さじ１）

１・お米を洗いいつものように炊く

２・合わせ酢を混ぜ合わせておく

３・炊き上がったお米に ２の合わせ酢 を混ぜ合わせ、うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜ合わせる

五目の具の作り方 】

材料（１５個分）：人参１/２本・油揚げ１枚・れんこん小さめ１節・干ししいたけ５個

　　　　　　　　　　かんぴょう２０cm

　　　　　　　　　　調味料（酒大さじ６・醤油大さじ４・砂糖大さじ２・塩小さじ１

１・干ししいたけを水につけて戻しておく　　

２・かんぴょうを塩でもんで水につけて戻しておく

３・人参と油揚げと干ししいたけ細切り、れんこんは半月切り、かんぴょうは一口サイズに切る

４・鍋に ３の材料 を入れ軽く炒め、水+干ししいたけの戻し汁をひたひたに加える

５・沸騰したら調味料を入れて水分が飛ぶまで煮詰める

今回いなりは市販の味付けいなりを使ったのでレシピは省略します。

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Last updated 2005.10.07 14:36:21
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■コメント

Re:五目いなり寿司に初挑戦★(10/07)

なちゅちゅのちゅさん

今日もおいしそうだ～。
そういえば、五目いなりって名古屋風みたいだよ。
どっかの店で、たしか「名古屋風いなり」ってなってた。
喫茶店のモーニングといい、名古屋は「お値打ち」を強調した食文化があるらしいので、
おいなりさんも、シンプルでなく具沢山の五目味っていうのが、なるほど！って感じだね。

あたしのために作るときは、しいたけをシメジにして、ダシは昆布でね（笑）
(2005.10.07 15:31:41)

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Re[1]:五目いなり寿司に初挑戦★(10/07)

もんた5170 さん

>なちゅちゅのちゅさん

褒めてくれてありがとう♪
初めて作ったわりにはうまく出来たと思う！
五目の具を味見した時に天才？って思ったモン（笑）
書いてある材料を入れただけだけど・・・

初耳～　名古屋風いなりとも言うんだね。
見た目にこだわる名古屋人が生み出した気がしてきた。

小姑さんは厳しいわ・・・
嫌いなものを入れるなだなんて・・・(ﾉ_-｡)
(2005.10.07 15:42:48)

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Re:五目いなり寿司に初挑戦★(10/07)

ポインセチア519 さん

休みの間にいなり寿司を食べようと、メルサ地下のお店に行ったら、なんと名鉄ビル自体が停電で。。。店が閉鎖されていました(＞_＜)
ついてない！
かといって、妥協して他のお店っていうのも。
だってそのお店変わったいなり寿司がおいてあるんですもん☆
明日は買えたらいいなぁ。 (2005.10.08 12:55:37)

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Re[1]:五目いなり寿司に初挑戦★(10/07)

もんた5170 さん